Читать «Лечебные чаи и сборы: Карманный справочник» онлайн - страница 66

Чай по-английски

Для 1 порции: 5 г чая, 150 г воды, 50 г молока.

Чай залить кипятком и настоять 5 минут. В хорошо прогретые чашки налить молоко и добавить чайный настой.

Чай по-шотландски

Для 0,5 литра напитка: 15 г чая, 500 г молока, 40 г сахара.

Засыпать чай в предварительно прогретый чайник, залить его кипящим молоком, добавить сахар, настоять 7 минут и подать к столу.

Чай по-калмыцки

Для 1 л напитка: 10 г зелёного прессованного чая, 500 г воды, 500 г молока, 2,5 г соли, 1 г корицы, 3 штуки гвоздики, 50 г сливочного масла.

В кипящую воду положить зелёный чай (куском) и варить на слабом огне в течение 5 минут. Затем влить горячее кипящее молоко, добавить соль, корицу, гвоздику и проварить ещё 8—10 минут. Процедить через ситечко, положить сливочное масло и довести до кипения.

Чай с чёрным перцем и мёдом

Для 1 л напитка: 25 г чёрного чая, 10 горошин чёрного перца, 100 г мёда, 1 л воды.

Этот напиток готовят как обычный чёрный чай, добавив предварительно раздавленные горошины чёрного перца и мёд. Смесь положить в чайник для заварки и залить кипятком. Через 15—20 минут ароматный чай будет готов.

Зелёный чай и профилактика рака

Противораковое действие чая доказано. Целебный эффект вызван способностью чайных полифенолов очищать кровь, связывать и выводить из организма канцерогены.

Чай укрепляет иммунитет, что также снижает риск появления злокачественных опухолей.

После атомного взрыва в Хиросиме состояние здоровья пострадавших, которые регулярно пили только зелёный чай, значительно улучшилось, и они быстрее восстановили физическое здоровье.

Медицинская статистика подтверждает: в районах, где выращивают и регулярно употребляют зелёный чай, люди крайне редко страдают онкологическими заболеваниями.

Опыты показали, что образованию злокачественных опухолей препятствуют содержащиеся в зелёном чае дубильные вещества. Для профилактики рака нужно выпивать за день не менее пяти чашек зелёного чая.

Чай, особенно зелёный, благодаря наличию пектинов, катехинов и теафлавинов, является профилактическим средством, предохраняющим слизистые оболочки организма от всевозможного инфицирования, а также от попадания канцерогенных веществ.

Отрицательное действие на организм может оказывать только недоброкачественный чай, появляющийся либо в результате неправильного промышленного приготовления, либо неправильного хранения.

Чай способен поглощать пары бензина, нафталина, пестицидов, чистящих средств и аккумулировать их в чрезвычайно большой концентрации. Поэтому при неправильном хранении чая возможны отравления.

Чай как очищающее средство

Зелёный чай великолепно выводит из организма токсины. Медработники рекомендуют пить его после курса антибиотиков, так как в организме могут накопиться вредные вещества, а чай их нейтрализует и способствует их быстрейшему выведению.

Случается так, что вы съели недоброкачественную пищу, отравились алкоголем, медицинскими препаратами, надышались красителями или бензином. Необходимо срочно промыть желудок кипяченом водой, очистить кишечник с помощью клизмы, а затем выпить залпом сразу 3 чашки теплого свежезаваренного зелёного чая.