Читать «Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты» онлайн - страница 51

Я была у врача и сдала анализ крови, результаты еще неизвестны, нужно будет позвонить на следующей неделе. Самой интересно.

История с «палочкой» подходит к концу. Сегодня по радио объявили, что нашли возбудителя, он был на проросших зернах. Люди, которые их употребляли, заболели. Обнаружили цепочку: производитель проростков – потребители – возбудители. Было сказано, что люди могут употреблять без вреда для здоровья огурцы (бедные импортные огурцы!), а также помидоры, листовой салат и все виды капусты.

Для населения эта история закончилась, как завершились до этого «мясные», «рыбные» и «яичные» скандалы, дело замяли и никто ничего не понял, а это гарантия того, что они повторятся. Они и повторяются.

Не нужно быть особенно умным человеком, чтобы понять: в нашей стране совсем мало людей, которые едят пророщенные зерна, а заболели не единицы, а тысячи. И тот факт, что возбудитель был сложным, модифицированным, говорит о многом, наводя на определенные мысли… Так же, как и тот факт, что ученые из другой страны имели информацию о возбудителе.

Остаемся в стороне от ситуации и не вовлекаемся. Это не наши игры.

На полдник я сделала всем коктейль из малины и соевого молока, взбила его в миксере. Он действительно вкуснее, чем тот, который я делала из экзотических фруктов, его еще раскритиковал мой сын. Кроме того, когда искала подарки для гостей, я случайно наткнулась в магазине на книгу о том, как делать в домашних условиях мороженое без молока, а только из свежих фруктов и соков. Конечно, я купила эту книгу, но делать мороженое будем только в теплые летние дни. Причина: мороженое остужает тело, а это не очень хорошо для почек. Для людей с больными почками было бы большим благом вообще отказаться от мороженого, особенно от молочного.

Вечером я ела виноград. Он был странный, честно говоря. Но чего еще можно ожидать от винограда, купленного в обычном магазине? А в биосупермаркетах продукты в три-четыре раза дороже. Те же самые продукты. Что было с виноградом, я не поняла: он был и не сладким, и не кислым, скорее – никаким. Недозрелый виноград – он кислый. Зрелый – сладкий. А этот – какой? Можно было подумать, что он собирается начать бродить, но и на это было не похоже. В общем, язык «очистился» до такой степени, что не только более интенсивно и многогранно различает вкус, но и очень болезненно реагирует на некачественные фрукты и овощи.

У меня возникла «безумная» идея, что если бы на моих продуктах была «палочка», я бы ее «учуяла». Несколько раз я «замачивала» «подозрительные» овощи на 30 минут в растворе морской соли. Знаю, что некоторые наши меньшие «друзья» не любят подобные процедуры. Но мне показалось, что нужно это сделать, вот так.

Все, что мне необходимо, постепенно входит в мою жизнь: информация, книги, опыт. Мне нравится эта постепенность, размеренность, и еще – большая осознанность происходящего. Путь будет так.

12 июня

Сегодня я сделала сырое соевое молоко. Мне не понравился ни его запах, ни его вкус. Запах сои очень интенсивен и чувствуется, когда подносишь кружку с молоком к лицу. Хотя, может быть, я привыкну и смогу его пить в собственном исполнении. Миндальное молоко намного вкуснее. И его я тоже сегодня сделала и выпила утром с бананом. Это мой обычный завтрак.