Читать «Искусство правильного питания» онлайн - страница 4

В течение 20 дней вы будете находиться на пути к достижению ваших целей, таких как правильное и здоровое питание, утренние пробуждения без проблем и, конечно, потеря лишнего веса. Больше не будет никакого стыда и ненависти к себе. И самое главное, больше никаких ограничений. Я хочу вернуть удовольствие от еды в вашу жизнь. Лично я люблю вкусно поесть! Я долгое время работала в ресторанном бизнесе и каждый день вращалась в мире восхитительной пищи. Стейки, сыры, десерты и, конечно, хорошее вино. Эти продукты до сих пор неотъемлемая часть моей жизни, и, если вы тоже любите их, это неплохой шанс сделать их частью и своей жизни тоже. Я хочу, чтобы вы перестали избегать еды, от которой получаете удовольствие, и не отказывали себе в стейке, поданном с хлебом и маслом. Ведь это может быть даже полезнее, чем съесть простой омлет.

Мы стали бояться есть различные продукты, так как в нашей голове звучат установки вроде «не ешь то, не ешь это». Поэтому мы думаем: может, заказать только салат в ресторане. Послушайте, все могут похудеть, ограничивая себе 500–800 калориями в день. Но так жить — невыносимо! Я хочу, чтобы вы поняли, что вся информация, которую вы когда-либо слышали, и все диеты, на которых сидели, — все это относительно. Хорошо, если что-то помогает 70 % населения, то этот метод признается эффективным, но как насчет остальных 30 %?

Еще, что нас может радовать в постоянных ограничениях? Тяжело сознавать, что не можете пойти в ресторан и позволить себе съесть какое-нибудь вкусное блюдо. Мне хочется, чтобы вы придерживались моего способа похудения на протяжении всей жизни. Тогда вы сможете ужинать в ресторанах и быть в гармонии с собой.

Мой способ будет помогать вам, где бы вы ни находились: дома, в ресторане, на вечеринке или в отпуске. Вы уже будете сами понимать, от употребления каких продуктов вы получаете удовольствие (даже не очень полезных, как вам кажется), светитесь здоровьем и какие правильно воздействуют на ваш организм, помогая выглядеть свежими, привлекательными, красивыми и худыми.

Это, несомненно, очень важный этап в вашей жизни. Он потребует работы над собой. Если вы твердо решили следовать этому способу как минимум 10 дней, то вы ознакомитесь лишь с азами, но если вы пройдете этот путь до конца, это изменит вашу жизнь. Я так счастлива, что буду сопровождать вас на протяжении всего путешествия.

Часть 1

Открывая тайну набора веса

Глава 1

Что идет не так?

Каролин было 44 года. Она пришла ко мне в состоянии полного отчаяния. Она испробовала все диеты, чистки и таблетки, чтобы потерять 9 килограммов, которые она медленно, но верно набирала в течение последних нескольких лет, но все безрезультатно. Она правильно питалась, занималась спортом 4 раза в неделю, но по-прежнему чувствовала себя вялой и несчастной. Она побывала у лучших врачей, гуру по различным диетам, ездила в лагеря для худеющих, перепробовала все возможное. Но все давали ей противоречащие друг другу советы, что сбивало ее с толку еще больше. К тому времени как она добралась до меня, она жила на препаратах и 800 калориях в день, но тяжелые мысли в ее голове и лишние сантименты на ее талии и не думали пропадать.