Читать «Аюрведическая духовная практика» онлайн - страница 22

Вяжущий вкус – земля и воздух

Вяжущий вкус останавливает кровотечения и прочие избыточные выделения (например, потение и понос), способствует лечению кожи и слизистых оболочек. Он действует как отхаркивающее и мочегонное средство, стягивает и укрепляет ткани, помогает при выпадении органов. Вяжущее в слишком больших количествах портит прямую кишку и может вызвать скопление газов, вздутия и запоры, а также ведет к сокращению тканей, напряжению мышц, свертыванию крови и невралгии. Вяжущие эмоции (страх, испуг) становятся причиной запоров и напряжения в мышцах. Вяжущий вкус характерен для коры, смолы и живицы хвойных растений или таких, как мирровое дерево и ладан. Вяжущий вкус имеют также растительные соки, бобовые, некоторые крахмалы (картофельный) и фрукты (особенно незрелые), многие зеленые травяные растения: салат-латук, люцерна, листья окопника, одуванчик и подорожник. Древесная листва тоже, как правило, имеет вяжущий вкус.

Вкусы и доши – обратное воздействие

Памятуя о том, что биоэнергетический подход преобладает над биохимическим, здесь мы делаем шаг назад и возвращаемся к дошам, рассматривая, каким образом вкусы на них воздействуют. В избытке каждый вкус вызывает те или иные нарушения в организме. Поначалу избыток вкуса сказывается на той доше, которую он возбуждает, а затем и на той, которую он успокаивает. Так, злоупотребление солью сначала возбуждает капху (воду), что приводит к отекам, но затем может возбудить и вату (воздух), которую в малых количествах она успокаивает, вызвав жажду. Доши возбуждаются вкусами в разной степени: в малых дозах их сильнее всего возбуждает горький как самый истощающий вкус, затем следуют соленый, кислый, острый, вяжущий и сладкий. При недостатке каждого вкуса доши тоже возбуждаются: сначала те, которые он обычно успокаивает, затем те, которые он возбуждает. Так, недостаток сахара возбуждает вату и питту, повышая легкость организма, а его отсутствие ослабит даже представителя капха-типа. В целом, уже хотя бы потому, что дош всего три, а вкусов целых шесть, невозможно установить линейные связи, и соотношения всегда оказываются многомерными. Но здесь мы будем приводить растения с сочетанием только двух вкусов.

Вата – горечь воздуха и эфира

Вата усиливается больше всего горьким вкусом, который состоит из воздуха и эфира и наиболее сходен с ними, а затем вяжущим и острым, в состав которых входит воздух. Однако вяжущий вкус усиливает ее быстрее, тогда как влияние горького проявляется спустя некоторое время. Поскольку вмешательства требует чаще избыток дош, важно знать вкусовые способы их ослабления. Ослабляется вата более всего соленым, затем кислым и сладким вкусами, которые образуются элементами, отличными от тех, что образуют вату, и не содержат ни воздуха, ни эфира. Острый вкус тоже отчасти позволяет ослабить вату согревающим действием. Наилучшим вкусом для этой доши будет сочетание кислого или острого со сладким, доставляющим сочетание тепла и влаги. Нет соленых растений, кроме морских водорослей, тогда как сочетание кислого со сладким присуще большинству фруктов, а острого со сладким – таким сладким специям, как чеснок, лук, корица, имбирь, фенхель, кардамон, гвоздика.