Читать «Аюрведическая духовная практика» онлайн - страница 21

Кислый вкус – земля и огонь

Кислый вкус действует как стимулирующее, ветрогонное, то есть способствующее выведению газов из кишечника, питающее и жаждоутоляющее средство. Он пробуждает мышление и чувства, улучшает кровообращение, укрепляет сердце, участвует в образовании всех тканей организма, кроме репродуктивной. Но кислое повышает кислотность, вызывает изжогу и кровотечения. Кислые эмоции (зависть, раздражение) повышают кислотность со всеми последствиями. Кислый вкус характерен для многих плодов. Кислые фрукты оказывают освежающее, жаждоутоляющее или охлаждающее действие: цитрусовые, большинство ягод, кислые сливы, кислая вишня, кислый виноград, кислые яблоки, кислый ананас, пассифлора (маракуйя), боярышник и пр. Кислых овощей мало, в основном, это томаты (семейство паслёновых). Но шпинат, мангольд или листовая свёкла (кислица) и стебель ревеня могут до некоторой степени способствовать повышению кислотности.

Острый вкус – огонь и воздух

Острый вкус служит стимулирующим, ветрогонным, потогонным средством. Он улучшает обмен веществ, работу организма в целом и пищеварение, улучшает согревание тела и помогает выдерживать холод. Он улучшает кровообращение и разгоняет застойную кровь, раскрывает ум и чувства, очищает каналы, снимает невралгию и мышечное напряжение. Острое в слишком больших количествах сушит легкие и может стать причиной сухого кашля или легочных кровотечений. Оно вызывает изжогу, сухость и истощение тканей. Острые эмоции (гнев, вражда, ненависть) повышают горячность и приводит к чрезмерной активности. Основные источники острого вкуса – это типичные ароматические растения и специи, к которым относятся имбирь, красный перец, кардамон и мята. Острые алкалоиды, яды и наркотики в малых дозах действуют как стимулирующие, успокаивающие, спазмолитические. Как рвотные, отхаркивающие, слабительные средства, они эффективно очищают ткани. К мягким алкалоидным напиткам относятся кофе и чай.

Горький вкус – воздух и эфир

Горький вкус улучшает обмен веществ, очищает кровь и ткани. Он нейтрализует действие токсинов, сокращает объем всех тканей организма, придает легкость уму. Он обладает антимикробным и антисептическим эффектом, проясняет ум и очищает эмоции. В небольших количествах стимулирует пищеварение, способствует перевариванию сахара и жира. Горькое в избытке вредит сердцу и может привести к анемии, пониженному давлению, бессоннице, создавать ощущение холода, головокружение, истощение. Горькие эмоции (печаль, горечь) оказывают истощающий и ослабляющий эффект. Самые простые растительные горечи: коптис, горечавка, желтокорень канадский. Вяжущие горечи включают в состав танины, к которым относятся толокнянка, зимолюбка зонтичная, одуванчик, которые имеют некоторые свойства острого вкуса. Горькие ароматические масла содержат полынь горькая и полынь обыкновенная (чернобыльник), пижма, рута, ветиверовое масло (ветиверт). Они обладают некоторыми свойствами острого вкуса.