Читать «Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы» онлайн - страница 10

2.  Просеять муку с разрыхлителем, прибавить к яйцам со сметаной. Продолжать взбивать до образования густой однородной массы.

3.  Натереть брынзу на крупной терке, кабачки – на средней, отжать сок, добавить в смесь, перемешать.

4.  Дать тесту постоять 20 мин.

5.  Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.

6.  Выложить тесто. Установить таймер режима «Выпечка» на 45 мин. Мультиварку выключить.

7.  Достать пирог, перевернуть, установить таймер режима «Выпечка» на 20 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть.

Закрытый пирог «Рыбка»

Для начинки: 2 луковицы, 3 яйца, 200 г твердого сыра, 1 банка рыбных консервов, укроп, петрушка, кунжут – по вкусу.

Для теста: 1 стакан пшеничной муки, 3/4 пачки маргарина, 3 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. пищевой соды, соль – по вкусу.

1.  Натереть маргарин на крупной терке, добавить сметану, соду, соль, тщательно перемешать.

2.  Всыпать муку, вымесить тесто, скатать колобок и убрать в холодильник на 30 мин.

3.  Мелко порезать лук и обжарить в режиме «Выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключить.

4.  Переложить лук в миску. Натереть сыр на крупной терке, помыть, просушить и измельчить зелень, взбить яйца, добавить обжаренный лук.

5.  Слить из консервов масло или сок, лучше всего откинуть их на дуршлаг. Измельчить рыбу, добавить к начинке, перемешать.

6.  Разделить тесто на две части.

7.  Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.

8.  Раскатать первую часть, выложить на дно чаши, равномерно распределить начинку. Раскатать вторую часть, уложить сверху начинки.

9.  Установить таймер режима «Выпечка» на 40 мин. Мультиварку выключить.

10.  Достать пирог, перевернуть, установить таймер режима «Выпечка» на 20 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть.

Пирог «Тунец»

Для начинки: 2 луковицы, 3 яйца, 200 г твердого сыра, 200 г отварного тунца, укроп, петрушка.

Для теста: 1 стакан пшеничной муки, 3/4 пачки маргарина, 3 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. пищевой соды, соль – по вкусу.

1.  Натереть маргарин на крупной терке, добавить сметану, соду, соль, тщательно перемешать.

2.  Всыпать муку, вымесить тесто, скатать колобок и убрать в холодильник на 30 мин.

3.  Мелко порезать лук и обжарить в режиме «Выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключить.

4.  Переложить лук в миску. Натереть сыр на крупной терке, помыть, просушить и измельчить зелень, взбить яйца, добавить обжаренный лук.

5.  Порезать рыбу на мелкие кусочки, добавить к начинке, перемешать.

6.  Разделить тесто на две части.

7.  Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.

8.  Раскатать первую часть, выложить на дно чаши, равномерно распределить начинку. Раскатать вторую часть, уложить сверху начинки.

9.  Установить таймер режима «Выпечка» на 40 мин.

10.  Мультиварку выключить.

11.  Достать пирог, перевернуть, установить таймер режима «Выпечка» на 20 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть.

Закрытый пирог с овощами

Для начинки: 2 луковицы, 3 яйца, 200 г твердого сыра, мороженые овощи – по вкусу, укроп, петрушка.