Читать «Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы» онлайн - страница 76

4.  Бисквиту дать отстояться в течение 5 минут, остудить и разрезать на 2 пласта. Взбить размягченное сливочное масло с помощью миксера, влить сгущенное молоко, добавить натертую на мелкой терке халву, яичные желтки и ванилин.

5.  Крем снова взбить до получения однородной массы.

6.  Бисквитные коржи прослоить кремом. Верх и бока торта также обмазать им.

Торт с ореховым кремом

Для теста: 250 г муки, 7 г соды, 6 яиц, 150 г растертых орехов, 250 г сахарной пудры, 30 г ванильного сахара, 10 ст. л. воды.

Для крема: 50 г растертых орехов, 150 г сахарной пудры, 3 яйца, 2 ст. л. рома, 250 г сливочного масла.

1.  Сахар растереть с желтками, добавить воду, все перемешать.

2.  Добавить орехи, взбитые в густую пену белки с ванильным сахаром, мукой, смешанной с питьевой содой, массу перемешать.

3.  Чашу мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой и выложить тесто.

4.  Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

5.  Готовый и охлажденный торт украсить по своему усмотрению ореховым кремом.

6.  Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить масло, орехи и ром.

Шоколадный торт

3/4 чашки сливочного масла, 3/4 чашки сахара, 140 г расплавленного шоколада, 8 желтков, 1 2/3 чашки молотого миндаля, 1/2 чашки бисквитных крошек, 8 белков, взбитых в густую пену, джем, шоколадная глазурь, 2 ст. л. нарубленного миндаля.

1.  Сливочное масло взбить вместе с сахаром и шоколадом. Прибавить желтки и взбить в крем. Всыпать миндаль и бисквитные крошки. Соединить со взбитыми белками.

2.  Полученную массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.

3.  Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

4.  Торт смазать джемом и покрыть шоколадной глазурью. Украсить кусочками миндаля.