Читать «Простуда. Как защитить иммунитет?» онлайн - страница 60

Кстати, дефицит железа, кальция и витамина В12 приводит к анемии у детей, отставании их в росте, развитии. Поэтому, уважаемые родители, если вы решили при помощи вегетарианства избавить своих детей от заболеваний, простуд в частности – остановитесь! Лишать детей мяса, яиц, рыбы, – значит бороться с их сущностью.

Но на вопрос возникновения вегетарианства можно посмотреть и по-другому. Каким образом?

Считается, что родиной вегетарианства является Индия и что только на религиозной почве (нельзя употреблять в пищу все то, что связано с убийством) оно и возникло. Я думаю, дело даже не в религии. Причиной тому явилась и продолжает являться высокая численность населения, которая просто из-за бедности не в состоянии принимать пищу животного происхождения, а также теплый климат, не позволяющий хранить эту пищу, и меньшие энергетические затраты организма на согревание. Да и средняя продолжительность жизни вегетарианцев в Индии – 62 года!

Нет, вегетарианство – это не выход из положения, чтобы не болеть простудными заболеваниями. В конце концов, для человека еда – это не только источник биологического существования, но и удовольствие! А вегетарианцы, с которыми я был знаком, постоянно хотят есть, а это, как ничто другое, ослабляет иммунную систему. Можно приспособиться к любому виду питания и долго существовать, только вот стоит ли оно того?

Тем не менее вегетарианство имеет своих поборников и при нашем, достаточно суровом климате.

Не могут похвалиться хорошей работой иммунной системы и приверженцы других методик (сыроедения, «чудо-голодания») – искусственное лишение организма так нужных ему питательных веществ не может способствовать укреплению здоровья, отсутствию или прекращению простудных заболеваний.

В списке психических расстройств, опубликованном ВОЗ, сыроедение и вегетарианство включены в пункт F63.8, где перечислены расстройства привычек и влечений.

Согласно этой классификации вегетарианство является отклонением от нормального поведения.

Одной из причин для появления данного пункта стала ситуация, сложившаяся в испанском городе Малага. Там практикующая сыроедение семья строгой диетой довела детей до полного истощения.

С мнением ВОЗ не согласна Американская ассоциация диетологов, которая убеждена в том, что вегетарианство приносит пользу здоровью.

По их утверждению, вегетарианцы обычно не получают с пищей трансжиров, употребляют меньше сахара и соли, зато едят больше продуктов, содержащих клетчатку, и имеют меньший вес. Хотя можно вообще перейти на хлеб и воду и в итоге получить «суперидеальный вес».

Американская ассоциация диетологов утверждает, что вегетарианство благоприятно отражается на состоянии окружающей среды, поскольку техническое животноводство – очень затратный и неэкологичный вид производства пищи. Это звучит как призыв возврата назад, в Природу!