Читать «Семечки» онлайн - страница 70

Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 1 кочан кольраби, 2 моркови, 2 яблока, 1 сладкий перец, соль по вкусу, 0,3 лимона. Приготовление. Овощи очистить, натереть капусту и морковь на крупной терке, яблоки и перец нарезать полосками, смешать все с очищенными семенами подсолнечника или тыквы, добавить немного сахара, соли, лимонной кислоты, полить сметаной или растительным маслом.

Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 4–5 ст. л. нарезанного щавеля, 100 г крапивы, 4–5 вареных клубней картофеля, 5 ст. л. сметаны или сметанного соуса, соль по вкусу, зеленый лук. Приготовление. Нарезать картофель кубиками, порубить крапиву, щавель, лук, посолить, добавить сметану и очищенные семена подсолнечника или тыквы.

Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 0,5 кг лука-порея, 100 г колбасы, 3 ст. л. растительного масла, лимонная кислота или сок лимона, пучок зелени (укроп с петрушкой). Приготовление. Колбасу нарезать кусочками. Лук-порей нарезать, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, смешать с очищенными семенами подсолнечника или тыквы и колбасой, добавить лимонную кислоту или сок лимона, заправить растительным маслом, посыпать зеленью.

Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 2 моркови, 1 лимон, 100 г винограда (2 ст. л. изюма), 1 апельсин, 1 яблоко, йогурт. Приготовление. Морковь промыть, очистить, сварить в подсоленной воде, нарезать соломкой. Фрукты мелко порезать, добавить лимонный сок, осторожно перемешать с очищенными семенами подсолнечника или тыквы, заправить йогуртом.

Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 6 плодов физалиса, 2 красных перца, 2 помидора, 1 луковица, пучок зелени, 2 ст. л. растительного масла. Приготовление. Порезать плоды физалиса ломтиками, перец – полукольцами, лук – кольцами, зелень порубить. Овощи перемешать с очищенными семенами подсолнечника или тыквы, заправить растительным маслом.

Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 100 г сельдерея, 3 груши, 3 яблока, 100 г изюма, 100 г орехов, сок 1 лимона, 1 ч. л. сахара, соль. Приготовление. Яблоки, груши, сельдерей очистить, нашинковать, перемешать с изюмом, орехами, очищенными семенами подсолнечника или тыквы, добавить соль, сахар, лимонный сок, все хорошо перемешать, заправить йогуртом.

Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 4 ст. л. меда, 8 ст. л. измельченных орехов, 200 изюма. Приготовление. Взять любые фрукты, мелко нарезать, добавить измельченные очищенные семена подсолнечника или тыквы и орехи, мед, изюм перемешать. Вместо меда можно добавить взбитые сливки или сметану.

Требуется: очищенные семена подсолнечника или тыквы по вкусу, 1 апельсин, 1 банан, 2 яблока, полстакана слив, сок 1 апельсина, 1 ст. л. сахара, неполный стакан йогурта. Приготовление. Фрукты очистить, нарезать кусочками, сложить в салатницу, посыпать сахаром, полить соком апельсина, осторожно перемешать с очищенными семенами подсолнечника или тыквы, поставить на холод, заправить взбитым йогуртом.