Читать «Гипертония и гипотония» онлайн - страница 35
Алексей Светлов
10.
11.
12.
Плоды ореха противопоказаны при экземе, псориазе, нейродермите, при аллергии на орехи. Вдыхание запаха ореха в больших дозах может вызвать головную боль.
Морковь посевная
Двулетнее овощное растение, распространена по всей территории России как культурное растение. Родина ее – Средиземноморье, до сих пор существует в природе в диком виде, но вкусовые качества ее гораздо хуже. Выращивают морковь на солнечных участках, так как в затененных местах она вытягивается, плоды становятся мелкими и невкусными. Убирают морковь в сухую погоду до наступления морозов. Листья обрезают до самой головки, чтобы исключить возможность прорастания почек.
С лечебной целью используются корнеплоды, семена и листья.
Корнеплоды моркови содержат витамины РР, Р, Е, К, С, группы В, каротины, в небольших количествах – аскорбиновую и пантотеновую кислоты, а также минеральные вещества – йод, бор, цинк, фтор, хлор, натрий, кальций, калий, медь. По содержанию витаминов морковь превосходит все овощные растения, особенно по количеству провитамина А. Следует помнить, что каротин по своей природе жирорастворимый витамин, а потому усваивается организмом только в присутствии жира (масла). Семена содержат эфирное масло.
Препараты моркови оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее, успокаивающее, сосудорасширяющее, спазмолитическое действие.
Препараты моркови применяют при атеросклерозе, хронической коронарной недостаточности, мочекаменной болезни, при снижении зрения из-за витаминной недостаточности, при авитаминозах вообще, особенно витаминов С, группы В. В лечебном питании морковь рекомендуется при запорах, заболеваниях печени, почек, желчно-каменной болезни, почечно-каменной болезни, полиартритах. Морковь оказывает мочегонное действие, снижает артериальное давление. Морковный сок повышает защитные силы организма, его можно пить от 1/2 л в день для укрепления нервной системы. Морковный сок способствует выведению камней, с этой целью его принимают по 1 ст. л. 3 раза в день несколько месяцев.