Читать «Гипертония и гипотония» онлайн - страница 37
Алексей Светлов
При запорах помогает вареная свекла, ее съедают по 100–150 г натощак.
Способы приготовления и применения
Чеснок (чеснок посевной, лук)
Многолетнее растение семейства лилейных, луковичное, холодостойкое и зимостойкое. В России культивируется как овощное растение повсюду, в диком виде не встречается. Предполагается, что родина его – Южная Азия. Издревле чеснок считался панацеей. Прежде всего выделяли его способность повышать жизненные силы и предохранять человека от заразных заболеваний. В народе считается, что для сохранения силы и мужества нужно есть чеснок. Считается, что первая забастовка в мировой истории произошла из-за чеснока при строительстве пирамиды Хеопса.
Цветет чеснок в июле-августе, плоды созревают в августе-сентябре. Если опоздать с уборкой чеснока, то луковица может рассыпаться, зубки обнажатся, что сделает чеснок непригодным для хранения. А потому убирают его, не дожидаясь полного вызревания.
Чеснок содержит белок, сахар, витамин С, эфирное масло, фитонциды, фитостерины, аллиин, инулин. В молодых листьях чеснока содержатся витамины А, РР, С, группы В, фолацин. Чеснок содержит минеральные вещества: калий, фосфор, натрий, магний, кобальт, марганец, цинк, медь, селен.
В чесноке содержатся вещества, которые стимулируют выработку в организме мужских и женских половых гормонов, чем и определяется его омолаживающее действие. Однако тем, кто страдает заболеваниями сердца, почек, эпилепсией, не рекомендуется употреблять чеснок больше одного зубка в день. Нельзя употреблять чеснок беременным.
Фитонциды чеснока обладают сильным бактерицидным действием. Чеснок подавляет процессы брожения и гниения в кишечнике, является глистогонным средством. Чеснок делает стенки сосудов более эластичными и регулирует артериальное давление, в первую очередь кровоток в сердечных сосудах, мозговых, а также сосудах ног, глазного дна и внутреннего уха. Чеснок обладает потогонным, успокаивающим действием, повышает аппетит, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность и секрецию желчи, нормализует кислотность желудочного сока, помогает при отравлениях.
Чеснок используется при лечении цинги, подагры, почечнокаменной болезни, при гепатитах, холангитах, хронических запорах, при атонии кишечника, атеросклерозе, гипертонии. В народной медицине сок, разведенный водой или молоком, пьют при простуде, аденоме предстательной железы, атеросклерозе, гипертонии, судорогах ног, бронхиальной астме, холециститах.
Кашицу чеснока смешивают со сливочным маслом, намазывают на хлеб и едят при лечении воспаления легких, туберкулеза, кашля, астмы, гриппа. Рецепт, который приводится ниже, датируется V–IV тысячелетием до н. э., найден специальной экспедицией в одном из тибетских монастырей. Помогает при атеросклерозе, стенокардии, инфаркте миокарда, восстанавливает зрение, помогает избавиться от шума в голове, омолаживает организм.
Способы приготовления и применения
