Читать «Мне очень нравится курить... но я бросаю!» онлайн - страница 110

Исследования цикла «сахар – дофамин – зависимость», прежде всего, показывают, что сахар может привести к самой настоящей зависимости, которую мы и наблюдаем у полных людей, потребляющих сладкое в неимоверных количествах. Тех людей, у которых непобедимое стремление добывать и поглощать сладости нередко доводит до смертельного исхода. Но кто не знает, что шоколад или сладкое способны принести утешение. Наука лишь описывает то, что все мы уже давно используем в своей жизни. Наверное, каждому хоть раз приходилось бежать до ближайшего киоска, чтобы добраться до лакомства, обеспечивающего нас дофамином. Так что, в принципе, мы готовы проделывать неблизкий путь не только ради «Кэмел с фильтром», но и ради «Марса», «Сникерса» и Ко.

Растолстеть и вернуться к старому – и все из-за сахара

Почему я считаю правильным так подробно останавливаться на связке «сахар – зависимость» в книге, посвященной отказу от курения? Это предупреждение. Воздерживаясь от сигарет, будьте осторожны, чтобы не заменить зависимость от никотина зависимостью от сахара. Понятно, что бывшие курильщики за счет дофамина хотят добиться компенсирующего удовольствия и возможности регулировать свое настроение. Но выбрав такой путь, вы не выйдете из заколдованного круга. Во-первых, если вы будете поглощать сладкое, чтобы получать свою дозу дофамина, вы очень сильно поправитесь. Во-вторых, нормализация системы нейромедиаторов и измененных мозговых рецепторов пойдет медленнее. Ведь в экспериментах с крысами и сахаром у грызунов наблюдаются точно такие же изменения рецепторов, что и в мозге наркозависимых. Поэтому не случайно многие экс-курильщики, которые привыкают к потреблению сахара вместо никотина и сильно из-за этого поправляются, часто возвращаются к сигаретам.

Их рассказы звучат тогда примерно так: «После того как я поправился на 10 кг, я предпочел лучше снова начать курить» . Однако в действительности дела обстоят совсем иначе. При возврате к курению решающую роль играет отнюдь не лишний вес. Определяющим здесь является чувство неудовлетворенности, вытекающее из того, что изменения в мозге не исчезли окончательно и потребность в дополнительном дофамине осталась прежней. Вы должны очень хорошо понимать, как устроена эта ловушка! Чтобы, покидая один, не угодить в другой, видоизмененный порочный круг. Покончить с курением таким путем вам не удастся – ваша зависимость будет постоянно поддерживаться сахаром, этим плохим заменителем плохого источника удовлетворения.

Мой совет : Вы можете изредка позволять себе что-нибудь сладкое в качестве аварийного средства для получения дофамина в минуты слабости – это нормально. Однако искусственный подсластитель срабатывает так же хорошо. Грызунам из эксперимента он обеспечивает такой же выброс дофамина, как и сам сахар, но в нем хотя бы не содержится калорий. Каков тут механизм? К выбросу нейромедиаторов в мозге приводит, собственно, не сахар, а сигнал «сладкое». Впадая в зависимость от цикла «сахар – дофамин» и потребляя сладости, содержащие большое количество жиров и углеводов, люди быстро поправляются на 9 кг и больше вместо 2,8 кг, которые набирает средний экс-курильщик, и, кроме того, сохраняют свое зависимое поведение. Всегда используйте заменитель сахара (и для кофе, и для того, чтобы подсластить йогурт), он поможет вам сдерживать прибавку в весе, значительно, на несколько сотен, уменьшая общее количество калорий. Более подробную информацию об искусственных подсластителях вы найдете дальше. Постарайтесь как можно реже утешаться сладким, иначе ваша зависимость просто сместится в другом направлении, но не исчезнет.