Читать «Мозг против лишнего веса» онлайн - страница 81

В начале испытания значительной разницы между группой, принимавшей поливитамины, и группой, принимавшей плацебо, разницы не было. Когда участники прошли повторные тесты спустя месяц с небольшим, участники группы приема поливитаминов отметили у себя улучшение настроения и в тестах продемонстрировали активизацию умственной деятельности. Но не только это. Они сообщили об ощущении бодрости, снижении стресса, меньшем умственном утомлении после выполнения интеллектуальных заданий.

В ходе другого плацебоконтролируемого исследования, проведенного исследователями из Нортумбрии, оценивали воздействие поливитаминов на здоровых детей. В эксперименте участвовал 81 ребенок в возрасте от 8 до 14 лет. Было обнаружено, что дети, принимающие поливитамины, лучше выполняют двойные и тройные задачи на внимание. Исследователи пришли к выводу, что поливитамины обладают потенциалом, способным улучшить функцию мозга у здоровых детей.

Рыбий жир

Многие годы я пишу о пользе жирных кислот омега-3, которые входят в состав рыбьего жира. Лично я принимаю добавки с рыбьим жиром ежедневно и всем рекомендую поступать так же, учитывая массу научных свидетельств в пользу этого. Исследования позволили обнаружить, что жирные кислоты омега-3 являются незаменимыми для нормального здоровья мозга и организма.

Например, в соответствии с исследованиями, проведенными в Гарвардской школе здравоохранения, низкий уровень жирных кислот омега-3 является одной из ведущих предотвращаемых причин смерти, и с ним связаны сердечные заболевания, инсульты, депрессия, суицидальное поведение, СДВ, деменция и ожирение. Научные свидетельства указывают также на связь между низким уровнем жирных кислот омега-3 и злоупотреблением психотропными веществами. На своем опыте я пришел к выводу, что переедание является формой злоупотребления психотропными веществами.

Большинство людей, если они не нацелены на регулярное употребление рыбы или прием добавок, содержащих рыбий жир, имеют низкий уровень жирных кислот омега-3. Я знаю об этом, поскольку в AMEN CLINICS мы делаем всем анализ крови для измерения уровня этих ПНЖК. Прежде чем я начал предлагать пациентам такой анализ, я протестировал своих сотрудников, нескольких членов семьи и, разумеется, себя. Когда я получил результаты своих анализов, я был счастлив увидеть здоровые показатели. Показатель омега-3 в районе 7 является хорошим. Мой был равен 11. Однако результаты практически всех сотрудников и родственников, чьи анализы я делал, были не столь хороши. Точнее, я был в ужасе от того, насколько низкими они были. Правда, это легко исправить. Им достаточно было просто есть побольше рыбы или принимать добавки с рыбьим жиром.

Увеличить свое употребление жирных кислот омега-3 — это одна из самых лучших вещей, которую вы можете сделать для своих мыслительных способностей, настроения и веса. О функциях двух наиболее исследованных ПНЖК омега-3-эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК) я уже говорил в главе 3 (см. правило 5).