Читать «Моя программа стройности» онлайн - страница 112

Какие еще достоинства у нее есть? Пока ключевая, колодезная вода пробивается из недр земли на поверхность, она проходит через множество минеральных массивов и грунтовых слоев. В них она фильтруется и обретает полезные для нашего здоровья свойства. Природная вода имеет слабощелочную реакцию (ее pH немного больше 7). А это значит, что она помогает организму нейтрализовать повышенную кислотность, которая вызывается неправильным питанием и нарушением здорового режима отдыха и сна. Кроме того, она содержит около 20 макро– и микроэлементов, необходимых организму. При этом – в оптимальном для здоровья человека количестве и сочетании.

Сырая и комнатной температуры

Почему ее надо пить в сыром виде? Если воду вскипятить, ее структура изменится. Кластеры станут многомолекулярными, массивными. Проникающая и очищающая способность такой воды уменьшится. Если мы хотим сохранить структуру чистой природной воды неизменной, ее лучше вообще не нагревать. Когда мы разогреваем воду, даже не доводя до кипения, ее pH уменьшается, кислотность растет. Теплая вода повышает аппетит и стимулирует в желудочно-кишечном тракте процессы гнилостного брожения. Поэтому пейте воду комнатной температуры. Если же в помещении слишком холодно, то разогревайте ее не выше 23 °C.

Вода из магазина: слабой минерализации и негазированная

Если у вас нет возможности брать воду из родников или колодца, покупайте в магазинах высокогорную альпийскую воду известных производителей. Желательно, чтобы эта питьевая вода была в стеклянных бутылках, потому что в пластиковой упаковке вода в своем естественном состоянии не может храниться долго. Ее структура меняется.

Артезианская вода добывается из подземных водоносных горизонтов. Она не проходит естественную очистку и оптимизацию своих свойств на пути к поверхности земли (как ключевая или колодезная). Поэтому производители подвергают ее на выходе дополнительной обработке – очищают, смягчают или повышают жесткость [1] . Кластеры артезианской воды сравнительно невелики, ее очищающая способность довольно высока. Это лучшее, что мы можем получить в условиях города. Такая вода вполне подходит для наших целей.

При покупке воды обращайте внимание на ее минерализацию, то есть количество солей, растворенных в 1 л.

Этот показатель вы найдете на бутылочной этикетке. Минерализация не должна превышать 1 г/л.

В качестве питьевой воды не используйте «минералку» – газированную лечебную или лечебно-столовую воду. Ее минерализация высока, она содержит от 2 г солей на литр. Такая вода применяется как целебная – по назначению врача и с соблюдением правил приема. Постоянно ее употреблять нельзя. К тому же газирование всегда повышает кислотность воды. Растворенные в ней газы стимулируют работу пищеварительного тракта и тем самым повышают аппетит. А вам это совершено ни к чему.

Вода из-под крана?

А как относиться к сырой воде из-под крана? Водопроводная вода подвергается в очистных сооружениях интенсивной механической, биологической и физико-химической обработке. Ее природная структура разрушается (сильно искажается). В целях дезинфекции вода хлорируется или фторируется, а это – вредные для здоровья человека реагенты. К тому же они повышают кислотность воды, то есть снижают показатель pH. Надо учесть и следующее: пока вода идет из очистных сооружений в дома по водопроводным трубам, она вряд ли сохраняет приданную ей чистоту.