Читать «Моя программа стройности» онлайн - страница 109

Например, поджелудочная железа снижает выработку инсулина после 17:00. Поэтому вечером она неадекватно реагирует на поступление глюкозы в кровь: выделяет недостаточно инсулина. После 19:00 замедляет свою работу лимфатическая система. Зато возрастает активность парасимпатической нервной системы, которая тормозит выделение пищеварительных ферментов, и активность процессов переваривания пищи снижается.

Все это говорит об одном: пища, которую мы приняли после 7 вечера или ночью, переваривается и усваивается медленно и плохо. Она задерживается в ЖКТ дольше, чем требует того наша природа. Остатки непереваренной пищи зашлаковывают и «закисляют» организм. Если человек плотно наедается на ночь, то утром он просыпается вялым, не испытывая никакого аппетита. Он отравлен токсическими элементами непереваренной пищи, съеденной поздно вечером.

В вечернее и ночное время в организме активизируются процессы расщепления жиров. А также интенсивно происходит выведение из жировых клеток продуктов этого расщепления. Для нас, если мы собираемся похудеть, это очень важно. Днем энергия пищи покрывает преимущественно энергетические затраты на внешнюю активность, мозговую деятельность и пищеварение. Но ночью она работает на снижение веса! Ночами мы уверенно худеем!

Вот почему надо нормально (физиологично) питаться днем. Нам нужна энергия, чтобы избавляться от лишних килограммов в ночное время.

А что будет, если мы наедимся на ночь? Энергия, накопленная в организме, пойдет на переваривание пищи. Отравление неусвоенными остатками пищи и поступление с обильным ужином избытка энергии приведут к синтезу жира. Мы будем не худеть, а поправляться.

В состоянии сниженной активности всех органов и систем в вечернее и ночное время организм не реагирует на отсутствие пищи так, как в дневное. Днем он остро реагирует на синтез жира в ответ на отсутствие конкретного приема пищи. Организм занимается «ночными» делами – процессами расщепления продуктов распада адипоцитов в межклеточном пространстве, формирует межклеточную жидкость и готовит ее к эвакуации по лимфатической системе, а продукты переваривания пищевой массы готовятся к эвакуации из кишечника.

Вот почему надо принимать пищу согласно природным биоритмам.

Не ешьте «тяжелую» пищу вечером!

При этом следует учитывать следующее: мы уже говорили, что немало продуктов питания (мясо животных, птицы, рыбы, крупы, макароны, хлеб и др.) имеют сложную молекулярную структуру Такая пища обрабатывается в желудке от одного до пяти часов. И если в последний вечерний прием пищи вы употребили «сложные» продукты, то они в «засыпающем» ЖКТ будут перевариваться долго и с трудом. Поэтому вечером, примерно с 17:00 часов, надо есть пищу, которая быстро расщепляется, легко усваивается и выводится из организма (о такой еде мы подробно поговорим в дальнейшем). Но в утренние и дневные часы вы должны насыщать организм полноценной пищей с необходимым количеством белков, жиров, углеводов, витаминов, макро– и микроэлементов и многих других нутриентов. Все это дает вам возможность не только чувствовать себя хорошо, но и избавляться ночью от лишнего жира. Не забывайте: когда мы худеем, мы едим не только для того, чтобы жить, но и чтобы худеть!