Читать «Большой медовый лечебник» онлайн - страница 388

Редька – пищевое растение. Она широко используется в салатах и гарнирах. Не одно столетие применяется редька и в медицине. Она возбуждает аппетит, оказывает антисептическое, желчегонное и мочегонное действие, уменьшает почечные боли, растворяет почечные камни и песок, усиливает функцию поджелудочной железы, ее эфирное масло раздражает желудок, стимулируя выделение желудочного сока, активизирует кровообращение в стенках желудка и кишечника, улучшает трофику (питание) тканей желудочно-кишечного тракта. Все это оказывает весьма благотворное влияние на деятельность пищеварения (что особенно необходимо при атонии кишечника, гипацидных гастритах и холециститах). Клетчатка редьки усиливает перистальтику кишечника, ускоряет продвижение по нему пищи, связывает и выводит из организма технические продукты обмена, избытки холестерина, соли тяжелых металлов и т. п., что, в целом, благотворно сказывается на состоянии организма человека, предупреждает развитие атеросклероза, запоров и т. д.

Противопоказана редька приязвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, а также при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока. При энтероколитах, заболеваниях печени и почек ее следует употреблять с осторожностью (эфирные масла редьки могут вызывать обострение болезни).

В народной медицине редька, как действенное мочегонное средство, широко употребляется при водянке, камнях в почках, мочевом пузыре и подагре. Считается также, что она подавляет рост злокачественных опухолей. При острых респираторных заболеваниях, бронхите, коклюше и туберкулезе в народе применяют смесь из сока редьки с медом или сахаром, взятых в равных количествах по ¼, которую принимают по ⅘ стакана 4–6 раз в день (обладает отхаркивающим, противовоспалительным и успокаивающим кашель действием). Используют эту смесь также при водянке, малокровии, камнях в почках и мочевом пузыре, подагре, заболеваниях печени, метеоризме, как противоглистное, ветрогонное и молокогонное средство. Можно использовать и чистый сок редьки по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Он быстро теряет свои лечебные свойства, поэтому принимайте сок свежеприготовленным. Сок редьки можно разводить водой (1:3) и принимать по 100–150 мл за полчаса до еды.

Редька используется и наружно. Благодаря ее сильному противомикробному действию она помогает заживлению гнойных язв и ран.

Применяется тертая редька и как местнораздражающее средство. Так, ее прикладывают в зоне болезненности при ревматических болях в суставах, подагре, невритах, радикулитах и миозитах (воспалении мышц).

Растирка из редьки

Сок редьки – 3 части

Мед пчелиный – 2 части

Водка – 1 часть

Все хорошо перемешать и хранить в холодильнике.

Растертые семена редьки, смешанные с небольшим количеством воды, обладают весьма сильными противомикробными и противогрибковыми свойствами. Припарки из них прикладывают к плохо заживающим язвам, гнойным ранам, экземам и т. п.

Настойка измельченных корнеплодов редьки или ее семян на водке издавна применяется в народе как средство от веснушек.

Смесь в равных количествах сока редьки, моркови и свеклы принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой при малокровии (курс лечения 2–3 месяца).

Свежий сок редьки можно пить по 2–3 ст. ложки в день как дополнительное средство к основному лечению при камнях в печени и почках.

Редька – один из популярнейших овощей. Из нее готовят множество вкусных и полезных закусок и салатов. Приведу рецепты некоторых из них.