Читать «Большой медовый лечебник» онлайн - страница 380

Огурец цветет в течение 40–50 дней. Пчелы охотно собирают с его золотисто-желтых цветков нектар и пыльцу (она желтого цвета). Один цветок огурца выделяет за сутки 0,43 мг сахара в нектаре. Meдопродуктивность 1 га (в пересчете на сплошное покрытие) 13–30 кг. Мед с огурца светло-янтарный, островатый на вкус, прекрасного качества. При кристаллизации он образует белую массу.

Одуванчик лекарственный

Многолетнее травянистое растение с мясистым (до 2 см в диаметре) стержневым корнем, длиной 20–50 см. Листья прикорневые, ланцетные, выемчато-перистонадрезанные, с нижней стороны паутинисто-опушенные, суженные к основанию. Собраны они в прикорневую, прижатую к земле розетку. Листья сильно отличаются по своим размерам и форме, у основания их имеется желобок, по которому в дождь вода стекает к корню, поливая растение. Цветочная стрелка голая, дудчатая, высотой до 30 см, наверху она имеет одиночную крупную корзинку диаметром 3–5 см с золотисто-желтыми язычковыми цветками. Относится растение к семейству сложноцветных. Массовое цветение одуванчиков наблюдается с начала мая, в последующие месяцы – до сентября встречаются отдельные цветущие растения. Плод – веретенообразная серовато-бурая семянка, длиной 3–5 мм, с хохолком из белых мягких волосков (так называемых «парашютиков»), Семянки образуют белый шар, который легко разлетается при порывах ветра, и остается голое цветоложе (отсюда и название растения – одуванчик).

Одуванчик распространен почти по всей территории нашей страны. Растет он на полях, лугах, вдоль дорог, в садах, огородах и на лесных опушках.

Лекарственное применение в основном имеют корни растения, реже корни с розеткой прикорневых листьев. В народной медицине широко используется и лист одуванчика.

Корни заготавливают осенью, в период увядания листьев, а корни с листьями – весной, до цветения растения (собирают только корни одуванчика лекарственного, корни других видов одуванчика не заготовляют). Выкопанные корни очищают от земли и остатков наземных частей, срезают корневую шейку и тонкие боковые корешки, затем моют в проточной воде, измельчают и провяливают на воздухе 3–4 дня до прекращения выделения млечного сока из надрезов, после чего их досушивают в хорошо проветриваемых помещениях, периодически перемешивая, или в сушилках при температуре 40–6 °C. Хорошо высушенные корни продольно-морщинистые, хрупкие, ломаются с треском, сверху они красновато-бурые, внутри – белые, запах отсутствует, вкус их горьковато-сладковатый с ощущением слизистости. Срок хранения сырья – до 5 лет (следует оберегать от вредителей).

Корни одуванчика содержат до 40 % инулина (к весне его количество значительно снижается), до 20 % сахаров, до 23 % каучука, кроме того, в их состав входят горький гликозид – тараксацин (совершенно безвредный для организма), малоизученные тритерпеновые соединения, микроэлементы (кальций, железо, фосфор и др.), органические кислоты, каротиноиды (желто-оранжевые растительные пигменты, превращающиеся в организме в витамин А), витамины С, В2, РР, дубильные вещества, сапонины, эфирное масло и другие биологически активные вещества.