Читать «Большой медовый лечебник» онлайн - страница 375
Алексей Федорович Синяков
...
...
Цветки норичника шишковатого обильно выделяют нектар. Медопродуктивность 1 га его (в пересчете на сплошное покрытие) колеблется от 280 до 621 кг. Хотя растение выделяет много нектара, оно относится к посредственным медоносам, так как встречается в малом количестве.
Облепиха крушиновидная
В ее плодах обнаружены белки и жиры, яблочная, винно-каменная, щавелевая и янтарная органические кислоты, микроэлементы, 3–9 % сахаров (глюкоза и фруктоза), пектин, дубильные и другие биологически активные вещества. Но прежде всего плоды облепихи славятся высоким содержанием витаминов и масла. Так, количество витамина С в них доходит до 300–450 мг%, B1 – до 0,035 мг%, В2 – до 0,056 мг%, Е – до 8—14 мг% (по содержанию этого витамина облепиха уступает только проросткам пшеницы), каротиноидов – до 10–20 мг%, фолиевой кислоты около 0,79 мг%. В небольшом количестве присутствует в плодах также витамин К. Есть и P-активные вещества – полифенолы (катехины, лейкоантоцианы, рутин, фенолкарбоновые кислоты), правда, содержание их невысокое – до 53 мг%.
Количество масла в плодах зависит от места произрастания облепихи и колеблется от 1 до 18 % на сырую массу плодов (в основном в пределах 2,5–5 %).
В облепиховом масле растворены такие витамины как Е, К, провитамин А (каротиноиды, они обусловливают желтый, оранжевый и красный цвет плодов), содержит оно также вещества стериновой природы (ситостерин, фосфолипиды, холин, беатин) и другие важные в лечебном отношении соединения.