Читать «Домашний самогон» онлайн - страница 11
Любовь Смирнова
Можно в конечный продукт добавить сахар (200 г сахара на 1 литр).
ВАРИАНТ 3
30 лимонов, 5 л двойного самогона, 3,5 л воды, корки 4 померанцев, 5— б незрелых апельсинов, горсть кориандра, 4 гвоздики, сахарный сироп. '
С лимонов срезать цедру и залить двойным самогоном и водой. Затем добавить корки померанцев или незрелых апельсинов', горсть измельченного кориандра и гвоздику. Поставить в теплое место и дать настояться месяц. Затем перегонять до тех пор, пока не получится 2,5 литра самогона. Добавить сахарный сироп и пропустить через фильтр.
ВАРИАНТ 4
1,2 кг лимонной корки, 12 л самогона, 60 г сохи, 1,2 кг сахарного сиропа.
Крупно истолченную лимонную корку залить двойным самогоном. Добавить соли. Дать настояться 3 дня. После чего перегнать и добавить сахарного сиропа для сладости.
ВАРИАНТ 5
50 лимонов,. 12 л самогона, 4 кг сахара.
Со свежих лимонов снять кожуру. Кожуру очень мелко изрезать и залить двойным самогоном и дать настояться месяц, после чего перегнать, всыпать сахар и профильтровать.
ВАРИАНТ 6
400 г лимонной корки, 100 г померанцевой корки, 25 г корня аира, 12 Г соли, 12 г фенхельных семян, 6 г белого имбиря, 6 г белой корицы, 6 г аниса, 4 л самогона, сахарный сироп.
Все измельчить и тщательно перемешать. Смесь залить самогоном и дать настояться три недели, после чего перегнать и подсластить сиропом (400 г сахара на 1,5 литра воды). Дать немного отстояться, а затем пропустить через фильтр.
ВАРИАНТ 7
800 г сухой лимонной корки, 20 г винного камня, 12 л самогона, сахарный сироп.
Сухую лимонную корку и винный камень залить самогоном и дать настояться десять дней, после чего перегнать, подсластить по вкусу и профильтровать.
САМОГОН «ЛАКОМКА»
(из МАЛИНЫ)
ВАРИАНТ 1
800 г свежей малины, 35 г фиалкового корня, 12 л двойного самогона.
Смесь из свежей малины и мелко истолченного фиалкового корня залить двойным самогоном. Дать настояться неделю, после чего перегнать.
ВАРИАНТ 2
400 г свежей малины, 12 л самогона, сахарный сироп. Свежую малину залить самогоном. Дать настояться'2 дня, после чего перегнать и добавить сахар по вкусу.
ВАРИАНТ 3
800 г свежей малины, 200 г фиалкового корня, 12 л самогона, сахарный сироп.
Смесь, залить самогоном и дать настояться, три дня,:. после чего перегнать и добавить по вкусу немного сахарного сиропа.
САМОГОН «АНГЛИЙСКИЙ»
(из МОЖЖЕВЕЛЬНИКА)
ВАРИАНТ 1
1,6 кг можжевеловых ягод, 8 л двойного самогона. Можжевеловые ягоды истолочь и залить двойным самогоном. Дать настояться две недели, после чего перегнать до получения 3/4 первоначального объема.
ВАРИАНТ 2
600 г можжевеловых ягод, 6 л самогона.
Взять можжевеловые ягоды, истолочь их как можно мельче, засыцать в бутыль и залить самогоном. Настоять несколько дней (3—5), подвергнуть перегонке на очень медленном огне.
Первые 2,5 литра готового продукта будут наиболее хорошими.
ВАРИАНТ 3
100 г можжевеловых ягод, 50 г горького миндаля, 50 г кардамона, 50главровыхягод, 50 г винного камня, 35 г фиалкового корня, 35грозмарина, 35 г ягод шиповника, 12гмирры, 12гкори- андра, 10 л самогона, сахарный сироп.
