Читать «Семейная кухня» онлайн - страница 106

Да, мама говорила правду. Я помню, как после рождения сына у меня была анемия. Мне велели пить гранатовый сок и есть черную икру. Как мама ее доставала? Я ела ее ложками.

Даже сейчас она складывает свою пенсию, чтобы купить внуку баночку икры, которую он съест за два дня, а бабушка будет смотреть и мазать ему очередной бутерброд.

– Мам, ты с ума сошла?

– Замолчи. Пусть ест. Пока жива, я буду его кормить, – отвечает она.

Сейчас она лепит рюмочкой малюсенькие пельмешки – для внучки. Я знаю, что она терпеть не может лепить такие маленькие, размером с ноготь, пельмени. Но она сидит, с больной спиной, на уколах, и вырезает рюмкой крохотные кружочки. Внучка будет воротить нос, я буду включать ей мультики и считать, сколько пельмешек она съела. А потом позвоню и расскажу об этом маме. И она будет счастлива.

И вот что еще странно. У бабушки была старая газовая плита на две конфорки. У мамы тоже работали только две конфорки из четырех. Я тоже готовлю только на двух, переставляя кастрюли. Еще две мне не нужны.

Если я заболеваю, мама приезжает и готовит. Она не спрашивает, что сказал врач, какие лекарства я пью и вообще что у меня болит. Она встает к плите и готовит на три дня. Потому что главное, чтобы дети были сыты, чтобы болезнь матери никак не отразилась на их питании. Не накормить ребенка – это самое страшное преступление. Карается проклятием. Родовым. И ничем его не искупишь.

Наверное, все это неправильно, но по-другому мы не умеем и не сможем. В каждый кусочек мяса мы вкладываем свою любовь. В каждую ложку супа – материнскую энергетику. Чтобы удержать рядом мужчину, нужно его кормить, чтобы ему было вкусно и сытно, и делать это лучше всех женщин на свете. Мама говорила, что это главный рецепт семейного счастья – уметь накрывать стол для мужа и детей. И я ей верю.