Читать «Корейская кухня» онлайн - страница 16

Налейте в сковороду растительное масло (2 ст. л.) и слегка обжарьте в нем муку. Затем выложите на эту же сковороду мелко нарезанные корень сельдерея, репчатый лук и морковь и обжаривайте их в течение 10 минут, добавив сахар и соль. Влейте немного горохового отвара, добавьте мелко нарезанную зелень сельдерея и укропа, толченый чеснок и потушите все вместе еще 5—6 минут.

Смешайте отварной горох с тушеными овощами и зеленью, заправьте 1 ст. л. растительного масла и подавайте к столу.