Читать «Целлюлит, прощай! Эффективная борьба с "апельсиновой коркой"» онлайн - страница 45

//-- Шаг 1: Сведите к минимуму потребление искусственных пищевых красителей, ароматизаторов и добавок --//

Входя в конфликтсэнзимной нейтрализующей системой организма, искусственные красители и пищевые добавки могут стать причиной возникновения целлюлита у людей с повышенной чувствительностью. В настоящее время стало известно, что искусственные красители вызывают повышенную активность у детей. У взрослых эти изменения могут быть менее заметны, примером тому может послужить скопление жидкости.

Подобные искусственные вещества содержатся во многихсовременных продуктах питания: полуфабрикатах, готовых к употреблению, консервированных и растворимых продуктах, тортах, пудингах, паштетах, колбасных изделиях и копченостях - список можно продолжать до бесконечности. Лучший способ избежать потребления искусственных пищевых веществ или, по меньшей мере, сократить его очень прост - готовьте пищу сами из свежих продуктов. Вместо извлеченного из холодильника и готового употреблению блюда съешьте на ужин нежирную отбивную или порцию рыбы со свежими овощами или даже печеные бобы с поджаренным хлебом. Не думайте, что ваша диета должна быть скромной или однообразной. Немного воображения, трав, специй, приправ - и вы создадите блюда, которые ничуть не хуже, если не лучше, и уж, конечно, здоровее тех, что находятся на полках супермаркетов. Свежее мясо, домашняя птица, рыба, овощи, фрукты и молоко - все то, что должно составить основу вашего рациона, - не содержат пищевых добавок.

Некоторые пищевые добавки совершенно безвредны, так как являются витаминами или пищевыми экстрактами и используются для предохранения продуктов от порчи. Наиболее вредные вещества - это искусственные красители и большинство консервантов. Меньшее беспокойство вызываютэмульгаторы и дополнительные антиоксиданты, однако желательно минимизировать и их потребление.

Перечисленные ниже пищевые добавки производятся из натуральных пищевых веществ и по этой причине могут рассматриваться как нетоксичные и допустимые при соблюдении антицеллюлитной диеты.

Красители (Е100-Е180)

Единственно допустимые вещества:

Е100 - куркумин

Е101 - рибофлавин

Е120 - кошениль

Е140 - хлорофилл

Е141 - медные соединения хлорофилла

Е160а - каротин

Е160Ь - аннато

Е160с - капсантин

E160d - ликопен

Е160е - бета-апо-8-каротенал

E160f - этилэфир бета-апо-8-каротенал

Е161 - ксантофилл

Е162 - свекловица

Е163 - антоцианины

Е170 - карбонат кальция

Е171 - двуокись титана

Е172 - оксиды железа

Е174 - серебро

Е175 - золото

Консерванты (Е200-Е290)

Единственно допустимые вещества:

Е200 - сорбиновая кислота

Е201 - сорбат натрия

Е202 - сорбат калия

Е203 - сорбат кальция

Е260 - уксусная кислота

Е290 - двуокись углерода

Антиоксиданты (Е300-Е320)

Единственно допустимые вещества:

Е300 - витамин С

Е301 - витамин С

Е302 - витамин С

Е304 - аскорбил пальмитат

Е306 - витамин Е

Е307 - витамин Е

Е308 - витамин Е

Е309 - витамин Е

//-- Шаг 2: Откажитесь от употребления искусственных заменителей сахара --//

Искусственные заменители сахара действуют так же, как и химические пищевые добавки: они перегружают нейтрализующую систему организма и приводят к скоплению жидкости. У лиц, чувствительных к сахару, искусственные заменители сахара могут стимулировать также вырабатывание инсулина, что способствует скоплению жидкости и набору веса.