Читать «О науке без звериной серьёзности» онлайн - страница 10

– Мы – эльфы! – последовал удивительно точный ответ.

Но я побоялся, что политически озабоченному биологу этого будет недостаточно.

Поэтому послал ему подробный отчёт о своей борьбе с режимом и даже приложил свою фото-

графию в компании омоновцев и решение суда о том, что во время митинга «выкрикивал

лозунги, размахивал руками и ногами, отталкивал полицейских и выражался нецензурно в их

адрес». Это подействовало. Интервью Динец дал.

14

Г. В. Тарасевич. «О науке без звериной серьёзности»

Вера в тарелку

О понимании научных новостей

Сейчас я говорю о «Желудке» почти в буквальном смысле. Ночью опасно ходить по

супермаркетам: тело устало, а мозг напоминает охлаждённую манную кашу. Вспоминаешь, что

нужно купить к завтраку, а в голове проплывает поток новостей, прочитанных за день.

Если верить научно-популярным новостям, любую болезнь можно вылечить морковкой

(апельсином, сыром, сельдереем и т. п.). Все зависит от того, в какой день вы читали новости.

Не осталось ни одного продукта питания, который не был бы объявлен спасительным лекар-

ством.Учёные в этом не виноваты. Они честно исследовали влияние сложных органических

веществ на организмы (как правило, крысиные). А мы зачем-то превращаем хитрую биохимию

в непосредственную инструкцию.

Есть такая формула: «Учёные доказали, что продукт X помогает предотвратить болезнь

Y». Из всех отблесков мировой науки этот – наиболее стабильный. Про Большой адронный

коллайдер все вот-вот забудут, но про терапевтические свойства артишоков СМИ будут сооб-

щать с завидной ритмичностью.

Есть такая формула: «Учёные доказали, что продукт X помогает

предотвратить болезнь Y». Из всех отблесков мировой науки этот – наиболее

стабильный.

Подкатываю тележку к отделу фруктов. Упитанная тётенька, которая должна их взвеши-

вать, только что исчезла в недрах подсобки. У неё там то ли перекур, то ли любовь, то ли здо-

ровый сон. А у меня перед глазами бегут строчки: «Итальянские учёные установили, что крас-

ные апельсины препятствуют ожирению и уменьшают вероятность появления опухолей…» Не

хочу ожирения, а опухолей – тем более. Нахожу красные апельсины. Смотрю на цену и наби-

раю в пакет апельсинов обычных. Про них ведь тоже что-то писали…

Ещё, помню, было о яблоках, бананах и ананасах. Пакетов в моей тележке становится всё

больше. Некстати вспоминается: «Исследование американских медиков показало, что люди, употребляющие варёные томаты, снижали риск развития рака простаты…» Простата пугает

даже самим фактом своего существования. Беру пять помидоров (варить, правда, я их всё

равно не буду).

У весов по-прежнему пусто. В подсобке явно не перекур, а серьёзная любовь или глубо-

кий сон. Перехожу к фасованным продуктам. «Шведские учёные утверждают, что голубика

гораздо полезнее, чем считалось до сих пор. В ней волокна, которые способны предотвратить

неспецифический язвенный колит…» Дорого, очень дорого. Но уж больно пугает словосоче-

тание – неспецифический язвенный колит. В тележку!

Путешествие по магазину продолжается. «Американские учёные доказали, что красное