Читать «Лечебное и оздоровительное питание» онлайн - страница 41

Чай с плодами барбариса

Требуется: по 10 г листьев земляники, брусники и черной смородины, 200 г плодов барбариса, 1–2 листика перечной мяты, 1 ст. л. сахара, 1 л воды.

Способ приготовления. Листья земляники, брусники и черной смородины промойте и просушите, измельчите и, ополоснув кипятком, положите в заварочный чайник. Залейте 1/2 л крутого кипятка и дайте настояться в течение 20 мин. Затем процедите.

В отдельной посуде заварите плоды барбариса 1/2 л крутого кипятка и дайте настояться в течение 20 мин. Затем процедите и соедините с настоем трав, добавьте мяту и сахар.

Общеукрепляющее средство

Требуется: 100 г натурального ананасового сока, 100 г натурального яблочного сока, 1–2 листика мелиссы, 50 г натурального гранатового сока, 1 ст. л. сахара.

Способ приготовления. В небольшой кастрюльке смешайте ананасовый и яблочный сок, подогрейте (но не доводите до кипения) и бросьте туда сахар и мяту. Накройте крышкой и оставьте остывать. После того как отвар остынет, добавьте в него гранатовый сок и тщательно перемешайте. Принимайте по 1/2 стакана во время еды.

Успокаивающий отвар

Требуется: 100 г плодов шиповника, 50 г листьев крапивы, 50 г душицы, 1 ч. л. меда, 1,5 л воды.

Способ приготовления. В отдельной керамической или стеклянной мисочке растворите мед в 1/2 л горячей воды. В небольшой и неглубокой мисочке замочите в 100 мл кипятка листья крапивы и душицы, дайте настояться в течение 30 мин, заварите плоды шиповника. После того как шиповник настоится, процедите его и смешайте с настоем крапивы и душицы, добавьте мед и тщательно перемешайте. Отвар принимайте по 1/4 стакана за 20 мин до еды.

Витаминные капли для укрепления сердечной мышцы

Требуется: 100 г натурального лимонного сока, 100 г ягод земляники, 50 г листьев крапивы, 50 г зверобоя, 1–2 веточки душицы, 150 мл водки (или 100 мл чистого спирта).

Способ приготовления. Травяной сбор промойте, измельчите и положите в бутылку с темным стеклом, залейте спиртом и оставьте в прохладном темном месте на 2–3 дня.

В отдельной керамической или стеклянной мисочке разомните землянику и лимонный сок до получения однородной массы.

Когда трава настоится, жидкость процедите и добавьте в него смесь лимонного сока и земляники, настаивайте еще 1 день. Полученный настой добавляйте в воду или чай по 4–5 капель – детям, 6–7 капель – взрослым.

Успокаивающий настой петрушки

Требуется: 200 г листьев петрушки, 1–2 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахара, 1,5 л воды.

Способ приготовления. Зелень свежей петрушки тщательно промойте и просушите на полотенце, затем отделите листья от стебельков и заварите листья 1 л крутого кипятка. Полученный отвар оставьте на 1 ч в темном месте, после чего процедите.

В небольшой керамической или стеклянной мисочке смешайте лимонный сок и сахар до полного его растворения. Затем добавьте полученную смесь в отвар петрушки и оставьте на 10–15 мин. Отвар принимайте по 1 ч. л. за 40 мин до сна.