Читать ««Цигун и жизнь» («Цигун и спорт»)-02 (2001)» онлайн - страница 38

Дети. Современная медицина считает, что, хотя дети сейчас растут и развиваются довольно быстро, их нервная и пищеварительная системы, а также почки развиты недостаточно. Поэтому детям пиво противопоказано.

5. Как определить качество пива?

Качество пива определяется по принципу: «Смотри, нюхай, пробуй».

1) Визуальная проверка качества

Свежее пиво должно быть абсолютно прозрачным, «глянцевым», без какого-либо осадка. Во-вторых, выбирайте пиво в бутылках из зеленого или коричневого стекла, которое не пропускает свет. В бутылках из белого стекла пиво быстро стареет, что сказывается на его вкусовых качествах и значительно сокращает срок его хранения. В-третьих, обратите внимание на пену, оценивая следующее:

а) наливая пиво, держите горлышко бутылки на расстоянии трех-пяти сантиметров от стакана. При этом пена должна быть чисто белой и мелкой, напоминающей сливки. О невысоком качестве пива свидетельствует пена темная и разреженная;

б) чем выше поднимается пена, тем лучше пиво;

в) чем дольше время опадения пены, тем лучше качество напитка;

г) о высоком качестве пива говорит также и количество пенного остатка на дне и стенках стакана: чем его больше, тем выше качество пива.

2) Проверка на запах

Поднесите налитое в стакан пиво к носу и медленно втяните в себя воздух: хорошее пиво имеет чистый аромат хмеля и солода; резкий кислый запах означает, что пиво испорчено.

3) Проверка на вкус

Наберите в рот глоток пива и попытайтесь ощутить его вкус языком.

У хорошего напитка должен быть вкус хмеля и солода, дающий приятное ощущение чистоты, крепости напитка и покалывание углекислого газа. Пиво низкого качества горчит и вяжет. Если же напиток имеет ярко выраженный кислый вкус или резкий вкус дрожжей, пить его не следует, поскольку это очевидный признак пива испорченного.

Вино запрещено, но есть                 четыре «но»: Смотря кто, с кем, когда                 и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех                 условий Всем здравомыслящим вино                 разрешено. Омар Хайям

ИСКУССТВО ЖИЗНИ

Настойчивость — это победа

Цзян Вэньсюэ

В жизни человека не всегда все идет гладко, а достижение конечной цели просто немыслимо без настойчивости и упорства. То же самое можно сказать и о цигун. У меня в этом накоплен богатый опыт.

Силу воли питает стремление. Я начал заниматься методикой чжунгун в июле 1992 г. Когда я освоил в полном объеме первую часть методики, то окончательно убедился в научности и доступности ее теоретических положений, в простоте упражнений, в ее тесном переплетении с повседневной жизнью и большой пользе для здоровья. Поэтому я дал себе слово обязательно продолжать занятия, постоянно пропагандировать чжунгун среди родных и друзей. Когда меня спрашивали, что питает мою настойчивость, я всегда отвечал, что ее питает вера в методику и стремление овладеть ей.