Читать ««Цигун и жизнь» («Цигун и спорт»)-01 (2001)» онлайн - страница 38

При хроническом гастрите нельзя запивать пищу газированной водой, содержащей углекислоту, которая способствует выведению через рот тепловой энергии организма, улучшает пищеварение, поэтому газированные напитки прекрасно утоляют жажду в жаркую погоду. Употребление же газированной воды во время еды больным хроническим гастритом ничего, кроме вреда, не приносит. Во-первых, она разбавляет желудочный сок и ухудшает процесс пищеварения, а во-вторых, двуокись углерода раздражает слизистую желудка, уменьшает количество выделяемого желудочного сока, негативно влияет на образование ферментов белка и, следовательно, ухудшает пищеварительную функцию желудка. Кроме того, углекислота обладает способностью нейтрализовать кислоту желудочную, что также негативно сказывается на пищеварении.

При хроническом гастрите противопоказан сырой арахис. Хотя арахис и называют в народе «орешками долголетия» за его высокую питательную ценность, тем не менее, больным гастритом он не рекомендуется, особенно в сыром виде, т. к. может быть несварение желудка. Дело в том, что не подвергнутые тепловой обработке жиры и белки, содержащиеся в арахисе, не поддаются воздействию желудочных ферментов.

Питание при запорах

Запоры возникают в результате замедления перистальтики в толстом кишечнике, чрезмерного всасывания влаги и скапливания в нем сухих и твердых фрагментов фекальных масс. При запорах уменьшается частота стула, стул твердый, выходит в малых количествах и с трудом. Обычно цикл прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту составляет от 20 до 40 часов. Ситуация, когда стул отсутствует в течение 48 часов, обычно квалифицируется как запор. С другой стороны, запор может проявляться и в виде затрудненного, но достаточно частого и в малых количествах стула, когда большое количество фекальных масс длительное время остается в кишечнике.

Тем, кто страдает запорами, рекомендуется больше есть грубоволокнистой пищи, которая оказывает стойкое возбуждающее воздействие на мышцы кишечника. Она улучшает перистальтику, сокращает время прохождения толстого кишечника и стимулирует дефекацию. Пожилые люди, у которых плохие зубы, стараются есть пищу измельченную и мягкую, а значит, с недостаточным количеством грубых волокон. Именно поэтому у них так часто бывают проблемы со стулом.

При запорах надо пить больше кипяченой воды. Качество и частота стула во многом определяются тем, что и сколько мы пьем. Если в кишечнике достаточно влаги, то стул бывает мягким и обильным, если влаги мало — стул сухой и твердый. Чтобы обеспечить кишечник достаточным количеством воды, надо выработать привычку ежедневно регулярно пить кипяченую воду.

При запорах также следует отказаться от употребления продуктов, способствующих их возникновению: молока, молочных продуктов, мяса и яиц.

_{(Продолжение следует)}

И НЕ ТОЛЬКО О ЦИГУН…

Храм Неба

Б. П. Рычило

«Приехав в Китай, нельзя не побывать в Пекине, а приехав в Пекин, нельзя не посетить Храм Неба (Тяньтань)», — говорят жители китайской столицы. Они знают о всемирной славе этого крупнейшего храмового комплекса Поднебесной империи, а характерный силуэт одного из его главных сооружений — визитная карточка Пекина.