Читать «60 лет-не возраст №5-2008» онлайн - страница 24
Автор неизвестен
Очень важно не забывать и о минеральных веществах. Цинк, калий, магний и фосфор играют важную роль в обмене веществ, особенно при диабете. Цинк, например, входит в состав более 200 ферментов, участвующих в разнообразных реакциях обмена веществ. Фосфор является источником энергии, необходимой для работы мышц, а магний снижает содержание холестерина в крови и тканях. Калий участвует в нормализации водно-солевого обмена, неизбежно нарушающегося при диабете.
Обязательной составляющей в лечении сахарного диабета II типа являются физические нагрузки. Они повышают чувствительность периферических тканей к инсулину, уменьшают содержание холестерина в сыворотке крови, снижают артериальное давление. Режим физических нагрузок подбирается индивидуально. Но всем без исключения полезны прогулки по 30–60 минут ежедневно или через день. Более длительные нагрузки не рекомендуются из-за опасности утяжеления сердечно-сосудистых заболеваний или провокации гипогликемии.
Дефицит названных минеральных веществ тотчас сказывается на состоянии человека — появляются слабость, одышка, головокружение, нарушается сон, повышается утомляемость, падает работоспособность, снижается устойчивость к инфекциям, возникают нарушения в деятельности сердечно-сосудистой, нервной и других систем организма. Поэтому в рацион обязательно следует включать продукты, богатые минеральными веществами: молочные продукты, сыр, рыбу, фрукты (бананы, яблоки, персики, дыня), сухофрукты (изюм, финики), картофель, брокколи, гречку, овес, рис, свекольную ботву, зелень, орехи, кукурузу отруби, семена тыквы и подсолнечника, говядину, мясо индейки. Можно принимать их и в виде лекарственных препаратов.
Для больных диабетом очень важно правильно питаться. Основные принципы такие: ограничение калорийности пищи и исключение легкоусвояемых углеводов. Вот примерный перечень блюд, которые надо включать в питание.
