Читать «60 лет-не возраст №5-2008» онлайн - страница 22

Витамины оказывают благоприятное действие как на течение самого заболевания, так и на предупреждение характерных для него осложнений. К настоящему времени накоплен большой опыт их применения в терапии диабета как I, так и II типа. Какие же витамины нужны диабетику и какова их роль в организме?

Витамин В₆ (пиридоксин или его коферментная форма — пиридоксаль-5-фосфат). Играет важную роль в метаболизме целого ряда аминокислот, участвует в обмене витамина В₁₂, фолиевой кислоты, ненасыщенных жирных кислот. Благоприятно влияет на содержание холестерина и липидов (жиров) в крови, увеличивает количество гликогена в печени. Уже давно одним из показаний для его применения служит сахарный диабет. Богаты пиридоксином постное и куриное мясо, рыба, печень, почки, яйца, неочищенный (коричневый) рис, овес, соя, грецкие орехи, арахис, пивные дрожжи, бананы, дыня, шпинат.

Липоевая кислота (липамид). Основной ее функцией является участие в процессах превращения углеводов в организме. Липоевая кислота устраняет нарушения углеводного обмена, увеличивает накопление гликогена в печени. Способствует нормализации процессов обмена жиров и белков, тормозит накопление жира в тканях печени. Многолетние клинические исследования подтвердили положительные результаты при лечении диабета препаратами липоевой кислоты и липамидом. Много липоевой кислоты содержится в печени, почках, зелени, пророщенной пшенице, орехах, яйцах, пивных дрожжах, бананах, апельсинах, сое.

Витамин РР (никотиновая кислота). Регулирует окислительно-восстановительные процессы, тканевое дыхание, синтез белков и жиров, распад гликогена. Нормализует липидный состав крови. Оказывает сосудорасширяющее действие, улучшает микроциркуляцию, снижает агрегацию тромбоцитов. Способствует переходу ретинола (витамина А) в активную форму, используемую в синтезе зрительного пигмента родопсина. Натуральные источники витамина РР — продукты животного происхождения: мясо, яйца, молоко, сыр, рыба, а также крупы из неочищенного зерна, арахис.

Никотинамид. По строению и действию близок к никотиновой кислоте и наравне с нею рассматривается как витамин РР. Но в отличие от никотиновой кислоты не оказывает сосудорасширяющего действия. При его применении не наблюдается покраснения кожных покровов и чувства прилива крови к голове, часто встречающихся при использовании никотиновой кислоты. Получены клинические данные о положительном влиянии никотинамида на течение сахарного диабета (в основном I типа).

Свежие овощи не только витаминизируют вашу пищу, но и снизят ее калорийность

Витамин В₁ (тиамин). Его применение при сахарном диабете II типа у тучных больных нормализует углеводный обмен. Он влияет на функциональное состояние центральной нервной системы и мышечную деятельность. Способствуя нормальному течению физико-химических процессов в нервной ткани, оказывает положительное действие на деятельность коры головного мозга. Тиамин также влияет на жировой обмен, участвует в регуляции водного баланса. Особенно богаты тиамином продукты из неочищенных злаковых культур, хлебобулочные изделия из непросеянной муки, картофель, бобы, пророщенная пшеница, свинина.