Читать «60 лет-не возраст №4-2010» онлайн - страница 44

Ванны. Траву клевера можно с успехом использовать для лечебных ванн. Измельченную сухую траву залить кипятком (1:20). Настаивать 2 часа, прокипятить 10 минут, процедить и вылить в ванну (температура воды 36–37°). Ванны принимать на ночь при ревматизме, артрозе, сахарном диабете. Курс — 12–14 ванн.

А еще клевер — прекрасный медонос, к тому же его листья и цветы, имеющие приятный вкус, можно использовать в пищу.

• Салат из листьев клевера лугового. Листья — 120 г, укроп и петрушка — 20 г, сметана или масло — 10–20 г, соль. Молодые листья клевера моют, мелко нарезают, перемешивают с мелко нарезанной зеленью, заправляют сметаной, оливковым или подсолнечным маслом (или яблочным уксусом), солят по вкусу.

• Щи из клевера и щавеля. Листья клевера и щавель — по 100 г, картофель — 80 г, морковь — 20 г, сметана — 30 г, яйцо — 1 шт., соль и специи по вкусу. Картофель кладут в кипящую воду или мясной бульон и варят до неполной готовности. Добавляют измельченную зелень, поджаренный лук, морковь, специи и варят до готовности. В тарелки кладут нарезанное яйцо и сметану.

• Зеленое масло с клевером и крапивой. Листья клевера — 100 г, листья крапивы — 50 г, масло сливочное — 500 г, хрен — 10–20 г, соль, перец по вкусу. Листья пропускают через мясорубку, смешивают с тертым хреном и сливочным маслом. Солят и перчат. Употребляют для бутербродов и заправки каш.

• Паста с клевером. Масло сливочное — 50 г, сыр — 100 г, цветки клевера — 20 г, укроп — 15 г, перец молотый и соль по вкусу. Сливочное масло размягчают до консистенции сметаны, натирают сыр на терке. Цветки клевера моют, мелко нарезают, солят и перчат. Все компоненты смешивают и взбивают.

• Клеверный мед. На 300 г цветущих головок клевера берут полстакана сахара и 1 л воды. Цветки кладут в кипящую воду, варят 20 минут и охлаждают. Отвар процеживают, добавляют сахар и размешивают.

НАШЕ ЛЮБИМОЕ КИНО

Любовь и голуби

Татьяна Умнова

Если у вас плохое настроение, непременно посмотрите комедию «Любовь и голуби»! Этот на редкость жизнеутверждающий фильм вернет вам ощущение радости бытия. Впрочем, если для грусти причин нет, эту киноленту все равно стоит посмотреть.

Очень жизненная история

После невероятного успеха своего фильма «Москва слезам не верит», завоевавшего в СССР всенародную любовь и даже получившего «Оскара», режиссер Владимир Меньшов долго не мог найти подходящий сюжет для следующего проекта. Хотелось историю живую и яркую, берущую за душу Историю, которая могла бы рассказать о чем-то по-настоящему важном. Такая история нашлась совершенно случайно. Однажды Владимир Валентинович в театре «Современник» увидел спектакль «Любовь и голуби». По собственным словам Меньшова, спектакль потряс его необычайно, вместе со зрительным залом он и смеялся, и плакал… Покидая театр, режиссер был уверен, что наконец нашел «свой сюжет».