Читать «60 лет-не возраст №4-2003» онлайн - страница 21

Этим настоем можно полоскать горло при ангине, а также промывать гнойные раны, что способствует их быстрому заживлению.

Для укрепления иммунной системы и в качестве профилактического средства против гриппа рекомендуется следующий отвар: смешать 1 ст. ложку измельченной шелухи, 1 ч. ложку нарезанного корня солодки или его порошка и горсть хвои. (примерно 40–50 г) от концевых веточек сосны. Залить 2 литрами горячей воды, кипятить в эмалированной посуде 20 минут на слабом огне. Затем добавить 2 ст. ложки измельченных плодов шиповника и прокипятить еще полминуты. Все перелить в термос (или накрыть кастрюлю одеялом), выдержать 10–12 часов. Процедить и вновь довести до кипения, затем охладить до комнатной температуры. Пить в любом количестве. Хранить в холодильнике.

Луковая шелуха применяется и для лечения фурункулов. Для этого отваренную шелуху нужно тщательно перемешать с измельченными листьями подорожника в пропорции 1:1. Добавить мед и муку до консистенции густого теста. Сделать из массы лепешку и наложить на фурункул или на долго не заживающий нарыв, закрепить повязкой или лейкопластырем. Обычно фурункул или нарыв вскрывается через 1–2 суток. После этого кожу вокруг необходимо протереть спиртом или водкой. Такими же лепешками хорошо лечатся глубокие трещины на подошвах и пятках.

Помогает шелуха избавиться и от мозолей. В стеклянную банку положить шелуху и залить столовым уксусом. Завязать банку компрессной или пергаментной бумагой и выдержать 2 недели при комнатной температуре. Затем достать шелуху, дать стечь уксусу и слегка подсушить. Слой шелухи в 2–3 миллиметра положить на мозоль, а кожу вокруг смазать вазелином или другим жиром. Закрепить повязкой и оставить на ночь. Утром, распарив ногу, осторожно соскоблить мозоль. При необходимости процедуру можно повторить.

Поскольку луковая шелуха содержит биологически активные вещества, отвар из нее может заменить шампунь. Такое мытье головы устраняет перхоть, укрепляет волосы, делает их мягкими, шелковистыми и блестящими. А «луковый шампунь» готовится так: горсть шелухи залить стаканом воды, варить 5-10 минут.

Луковую шелуху можно заваривать как чай, а также добавлять в бульоны.

ЭКСПЕРТИЗА

Что хорошего в пищевых добавках?

Тимоти Гоуэр, США

В 90-е годы минувшего века производство пищевых добавок переживало настоящий бум. Они пользовались повышенным спросом во многих странах. Действительно, многие добавки, созданные из натуральных веществ (минеральных, животных и растительных продуктов), приносят пользу здоровью, облегчают боль и помогают справиться с болезнями. Однако в последнее время спрос на них в США стал несколько снижаться. Возможно, причина в том, что в научной литературе появились сообщения о недостаточной эффективности, а иногда и опасности пищевых добавок. Кроме того, некоторые люди, активно принимавшие их, со временем разочаровались в их пользе.

По заданию правительства США в Национальном институте здоровья был проведен анализ опубликованных в научной литературе материалов о результатах исследований эффективности и безопасности наиболее распространенных пищевых добавок. Выводы американских специалистов будут интересны и российским потребителям, поскольку в качестве сырья для пищевых добавок производители разных стран используют одни и те же продукты.