Читать «60 лет-не возраст №4-2003» онлайн - страница 19

— Но, к сожалению, в организме пожилого человека эти ценные питательные вещества часто не попадают туда, куда следует, — продолжила доктор Малютина. — Как дойдут они, например, до капилляров глаз, если эти мелкие кровеносные сосуды сужены из-за отложения холестерина или деформированы? Если ткани глаза пожилого человека не задерживают жидкость, по сути, боятся воды? А без воды не может быть полноценного питания клеток.

— А можно ли помочь глазу впитывать воду?

— Можно. Но сначала надо восстановить «каркас» его тканей — соединительную ткань. Восстановление соединительной ткани дает возможность обновления органов чувств. — подчеркнула Ирина Валерьевна. — Эта ткань чрезвычайно важна: она осуществляет опорную, питательную и защитную функции. В зависимости от состава соединительная ткань бывает разная. Это кости, хрящи, подкожная клетчатка, сухожилия и связки, это клетки, сопровождающие кровеносные сосуды, пространство между органами, нервами и мышцами, это особые коллагеновые волокна и, наконец, волокна, располагающиеся в сосудистой оболочке глаза. Рыхлая соединительная ткань является той средой, в которой действуют биологически активные вещества и клетки-защитники иммунной системы. Через нее клеткам доставляется питание и из них удаляются отработанные вещества.

В последнее время при артрите и артрозе стали использовать препараты, являющиеся строительным материалом для суставных хрящей, — глюкозамин и хондроитин. Их получают из хрящей животных, а также рыб и других обитателей моря.

И соединительнотканная склера глаза, близкая по структуре хрящу, не меньше суставов нуждается в питательных веществах. А если говорить о внутреннем ухе, то и в нем хрящевая ткань представлена непосредственным образом. Поэтому для «ремонта» аппарата органов зрения и слуха глюкозамин и хондроитин так же необходимы, как и для суставов.

Чтобы эти питательные вещества лучше усваивались, их следует сочетать с антиоксидантами и ненасыщенными жирами типа омега-3, в частности рыбьим жиром, оливковым и льняным маслами. Эти жиры являются прекрасным питанием как для головного мозга, так и для сетчатки глаза.

Для улучшения проводимости нервных импульсов от органов чувств к мозгу и обратно стареющему организму нужен лецитин. Его источником являются соя, растительные масла, яичный желток, печень, бобовые.

В комплекс препаратов, направленных на восстановление органов чувств, обязательно должны входить и аминокислоты. Наиболее полно они представлены в животных белках, а также в бобах сои. К слову, дефицит такой аминокислоты, как таурин, приводит к серьезному повреждению сетчатки вплоть до слепоты. Практика американских врачей показывает, что прием таурина помогает добиться значительного улучшения зрения даже при столь тяжелой патологии, как вырождение желтого пятна. Другая аминокислота, лизин, замедляет негативные процессы в хрусталике.