Читать «60 лет-не возраст №2-2003» онлайн - страница 10

После настаивания плоды извлекают из сиропа и укладывают в стерилизованные банки. Сироп доводят до кипения и заливают им наполненные плодами банки. Банки накрывают прокипяченными крышками и стерилизуют. При температуре 85 градусов время стерилизации для поллитровых банок — 20 минут, для литровых — 25 минут. После обработки банки укупоривают, ставят вверх дном и охлаждают. Хранят в холодном месте.

Такой компот можно готовить с добавлением яблок или любых ягод.

• Отвар из плодов шиповника. 2 ст. ложки измельченных плодов залить 2 стаканами холодной воды. При закрытой крышке довести до кипения, настоять в теплом месте 15–20 минут, процедить. Пить вместо чая по полстакана 2–3 раза в день до еды.

Улучшить вкус и запах отвара можно добавлением сухих лепестков шиповника, листьев и плодов лесной земляники, соцветий клевера лугового и других трав и цветов.

Этот отвар повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, повышает силу и работоспособность организма, улучшает аппетит и сон, замедляет развитие склероза.

Корни майского шиповника

Накопленные шиповником за лето питательные вещества, которые будут использоваться растением на следующий год, зимой сохраняются в мясистом корне. В корнях содержатся дубильные вещества, фенольные соединения — флавоноиды и катехины. Их выкапывают осенью или ранней весной, пока корневая система не тронулась в рост. В корнях молодых растений больше целебных веществ, чем в корнях старых. Поэтому надо выкапывать корни молодых растений. При заготовке корней с них осторожно отряхивают землю, промывают их холодной водой, а затем высушивают при температуре 50–60 градусов.

Издавна в России из корней шиповника готовили целебные отвары. В народной медицине отвар из корней шиповника считается средством, растворяющим камни в желчном и мочевом пузыре, а также в почечных лоханках.

• Отвар корней шиповника. 2 ст. ложки мелко измельченных корней залить 2 стаканами холодной воды, довести до кипения и кипятить на медленном огне 15 минут, настоять, укутав, в теплом месте 2 часа. Процедить и принимать по полстакана 4 раза в день до еды. Курс лечения проводить в течение недели.

Отвар можно втирать в голову для усиления роста волос, при их выпадении, перхоти и зуде.

Когда наступит пора цветения шиповника, а потом и созревания плодов, не поленитесь съездить за город. Соберите цветы и плоды, высушите их или приготовьте из них варенье. И тогда целый год болезни будут обходить вас стороной.

Берегите связки!

Дмитрий Макунин

Повреждение связок часто называют растяжением. В действительности происходит разрыв или отрыв отдельных волокон связки с кровоизлиянием. Возникающие при этом отек и боль являются следствием повреждения мелких сосудов, увеличением проницаемости капилляров и гипоксии (кислородной недостаточности) тканей. Чаще всего повреждаются связки голеностопного, коленного и лучезапястного суставов.