Читать «60 лет-не возраст №1-2003» онлайн - страница 16

Значительный дефицит йода может привести к серьезным расстройствам здоровья. Но до этого дело, к счастью, доходит редко. Чаще симптомы бывают незначительными. Эти случаи называют «скрытым голодом». Но и этот «скрытый голод» существенно ускоряет старение.

С возрастом мы вдруг начинаем замечать, что оригинальных идей у нас появляется все меньше, память начинает подводить, голова работает медленнее. А виноват в этом печально известный атеросклероз. При этом заболевании в стенках сосудов, как известно, откладывается особое вещество — холестерин, и они утолщаются. Сосуды головного мозга суживаются, и нарушается обмен веществ в мозговой ткани. Подобные нежелательные явления могут проявляться довольно рано. И связано это не только с нашей генетикой. Развитию атеросклероза может способствовать дефицит йода. При выраженной недостаточности щитовидной железы явления атеросклероза могут проявляться даже с 30 лет.

Йод препятствует развитию атеросклероза, действуя сразу по нескольким направлениям. Чем больше в крови гормонов щитовидной железы, тем меньше в ней содержание холестерина. Гормоны щитовидной железы, с одной стороны, активируют расщепление холестерина в печени, а с другой — способствуют выделению его из организма в неизмененном виде, с желчью. Йод снижает не только общий уровень холестерина, но и, что очень важно, концентрацию «плохих» бета-липопротеидов, то есть бета-липопротеидов низкой плотности, которые способствуют отложению холестерина в стенках сосудов.

Йод активизирует психическую деятельность через улучшение обмена веществ в головном мозге. Гормоны щитовидной железы повышают эффективность работы митохондрий — «энергетических станций» клеток организма, а эти «станции» обеспечивают энергией нервные клетки — нейроны. В результате активируются психические процессы и повышается возбудимость центральной нервной системы. Йод увеличивает резервный запас аминокислот, необходимых для построения белков клеток мозга (обычно с возрастом этот резерв уменьшается), стимулируя синтез белка. За счет этого улучшается обмен веществ в головном мозге.

Йод снижает вероятность возникновения тромбов и облегчает циркуляцию крови в мелких сосудах, уменьшая свертываемость крови, а это очень важно в пожилом возрасте, когда появляются изменения сосудов.

Гормоны щитовидной железы нормализуют деятельность сердца. Они защищают сосуды сердца от отложений холестерина, повышают сократимость его мышц и ускоряют их восстановление при повреждениях. Тироксин и трийодтиронин также предохраняют организм от повреждающих стрессовых воздействий, улучшают функцию почек, поддерживают половую активность.

В человеческий организм йод поступает из пищи, воды и воздуха. Суточная потребность в нем взрослого здорового человека составляет до 300 микрограммов (мгк). 59 % дают нам растения, 33 % — животная пища, 4 % — вода. В приморских районах он поступает в организм и из воздуха — через легкие.

К сожалению, наша планета покрыта «черными пятнами йодной недостаточности». Более 1,5 миллиардов человек в 153 странах мира живут в зонах, где йода в биосфере не хватает.