Читать «Неизлечимых болезней нет» онлайн - страница 37

Серафим Саровский был прав - национальная кухня превыше всего.

У каждого народа национальная кухня складывалась столетиями и даже тысячелетиями. На состав кухни влияло множество факторов - особенности местности, религиозные обычаи, климат.

К примеру, у ВСЕХ южных народов кухни отличаются повышенным содержанием специй. Первый холодильник был изобретен совсем недавно, а до этого людям приходилось искать иные способы сохранения продуктов. Самый распространенный способ - это использование специй. Чем жарче страна - тем острее блюда национальной кухни.

Кстати, именно по этой причине в Средние века так дорого ценились специи. Порой перец ценился на вес золота. Только из-за своих «холодильных» способностей. Сами представьте себе - без запаса перченой еды невозможно выйти в море на долгий срок.

А корабли - это был самый главный транспорт того времени.

Железные дороги еще не изобретены, автомобили тоже, самолеты тем более. Пешие караваны постоянно подвергаются опасности быть разграбленными шайками разбойников. Всюду границы, посты, местности, охваченные войнами и беспорядками. Единственный более-менее надежный способ передвижения - морские корабли.

Северные народы, напротив, вынужденные выживать среди холода и мороза, полюбили жирную и калорийную пищу с большим содержанием мяса и сала. Именно по причине холода все северные народы отличаются большим пристрастием к алкоголю.

Финны, русские, шведы, англичане, шотландцы и др. могут относительно легко перенести такую дозу алкоголя, от которой среднестатистический индиец, араб, египтянин будет чувствовать себя, мягко говоря, нехорошо.

Почти все крепкие алкогольные напитки были изобретены северянами.

Особенность местности имеет свое значение. В перенаселенных районах нашей планеты, например в Корее, люди научились готовить вкусные блюда из растений, кореньев и насекомых.

Национальная кухня играет в рационе каждого человека первостепенное значение. Ваш желудок за долгие годы научился хорошо переваривать именно этот определенный тип еды.

Вспомните сами: наиболее вкусная еда - это та, которую мы ели в детстве. Прошел уже не один десяток лет, но я до сих пор помню, как вкусно пахли котлеты в детском садике, в который меня водили родители.

Мое детство прошло в Средней Азии, поэтому до сих пор моим любимым блюдом остается настоящий узбекский плов.

В детстве я подавился вареным луком и до сих пор не могу его есть.

Такими воспоминаниями из детства может поделиться каждый из вас.

Мы настолько привыкаем к СВОЕЙ пищи, что чужая еда, какой бы вкусной и полезной она ни была, все равно не может до конца заменить нам родное.

Поэтому, создавая себе диету, учитывайте свои индивидуальные особенности.

Вернемся к беседе с Любашей и Серафимом Саровским.

Я задал следующий вопрос:

- Как Ангелы относятся к вегетарианству?

- Есть народности, которые легко могут обходиться без мяса, индийцы, например. Но невозможно себе представить эскимоса, питающегося одними помидорами и огурцами. На Севере невозможно обойтись без мяса.