Читать «Скорпион (24.10 - 22.11)» онлайн - страница 36
Мария Игоревна Степанова
Требуется: 200 г свеклы, 50 – 60 г свежих грибов, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. столового уксуса, соль, перец черный молотый, листья зеленого салата по вкусу.
Приготовление. Свеклу отварить, охладить, очистить, нарезать тонкой соломкой. Грибы отварить до полной готовности, нарезать лапшой, обжарить в масле. Репчатый лук нарезать тонкой соломкой. Все компоненты соединить, перемешать, приправить маслом, уксусом и пряностями.
Требуется: 200 г свеклы, 200 г фасоли, 2 кислых яблока, сок 1 лимона, соль, сахар, черный молотый перец, растительное масло, зелень петрушки по вкусу.
Приготовление. Вареную свеклу очистить, нарезать кубиками, соединить с вареной охлажденной фасолью с яблоками, нарезанными кубиками. Приправить соком лимона, солью, сахаром, перцем, растительным маслом.
Требуется: 300 г консервированной стручковой фасоли, 100 г томата-пюре, 200 г маринада.
Приготовление. Фасоль, томат-пюре перемешать, приправить маринадом.
Требуется: 800 г вареных шампиньонов, лисичек и белых грибов, 1 стакан маринада, перец, соль, зелень петрушки или укропа по вкусу.
Применение. Нарезанные грибы смешать с маринадом, посолить, поперчить, посыпать зеленью.
Требуется: 300 г маринованных грибов, 1 яблоко, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, соль, черный молотый перец, зелень укропа по вкусу.
Приготовление. Грибы нарезать соломкой, лук – кольцами, яблоко натереть на крупной терке. Все соединить, приправить солью, перцем, растительным маслом.
Требуется: 800 г смеси из белокочанной и краснокочанной капусты, 200 г маринада, соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление. Капусту нашинковать, потереть с солью до появления сока, приправить маринадом, поперчить.
Требуется: 200 г краснокочанной капусты, 100 г вареного корня сельдерея, 100 г 3%-ного уксуса, соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление. Капусту мелко нашинковать, сельдерей нарезать кусочками, все перемешать, приправить уксусом, посолить, поперчить.
Требуется: 200 г квашеной капусты, 100 г соленых огурцов, 100 г репчатого лука, 100 г растительного масла, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление. Капусту измельчить, огурцы нарезать кубиками, лук нашинковать, все перемешать, приправить маслом, поперчить.
Требуется: 300 г кальмаров, 200 г моркови, 1 соленый огурец, 1 средняя свекла, 1 луковица, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец, зелень петрушки или укропа по вкусу.
Приготовление. Кальмары отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. Морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками. Огурец мелко нарезать, лук нашинковать; все перемешать, посолить, поперчить, приправить растительным маслом и посыпать укропом.
Требуется: 200 г тунца, 1 стручок перца чили, 2 – 3 каперса, немного мелко нарезанной петрушки, молотого черного перца, оливкового масла, сок 1 лимона, банка маринованного сладкого перца.
