Читать «Большая Советская Энциклопедия (ЛИ)» онлайн - страница 416

  Главные отрасли пищевой промышленности — мясная, молочная, рыбная; они дают около ³/₄ продукции пищевой промышленности Л. Мясокомбинаты построены в Вильнюсе, Клайпеде, Алитусе, реконструированы и расширены — в Таураге, Паневежисе, Шяуляе. Крупные молочные комбинаты находятся в Каунасе, Вильнюсе, Паневежисе, Шяуляе, Клайпеде. Маслосыродельные и маслодельные предприятия размещены по всей республике, больше всего их на Среднелитовской низменности и в северо-восточных районах. Центр морского рыболовства и рыбной промышленности — Клайпеда. В годы Советской власти построен крупный рыбопромысловый флот. Лов рыбы ведётся в Балтийском, Баренцевом морях и в Атлантическом океане. Вылавливают главным образом сельдь, салаку, частик, треску. Развиты также сахарная (Капсукас, Паневежис, Павенчяй, Кедайняй), мукомольная, кондитерская, спиртоводочная, пивоваренная промышленность и переработка фруктов и овощей, производство растительного масла.

  Сельское хозяйство. В годы Советской власти созданы крупные механизированные высокопродуктивные государственные и кооперативные хозяйства. В 1972 было 1314 колхозов и 293 совхоза. Молочное скотоводство сочетается со свиноводством или птицеводством. Площадь с.-х. угодий в 1972 составила 3,6 млн. га, из них: пашня 2,48 млн. га, сенокосы 446 тыс. га, пастбища 636 тыс. га. Структуру посевных площадей см. в табл. 6.

  Табл. 6. — Посевные площади, тыс. га

1940

1950

1960

1972

Вся посевная площадь

2497

2294

2375

2356

Зерновые и зернобобовые культуры

1638

1493

924

924

В том числе:

  рожь озимая

590

504

424

175

  пшеница

203

185

108

139

  ячмень яровой

229

189

162

434

  овёс

392

373

111

63

  зернобобовые

86

1125

60

99

Технические культуры

114

104

96

78

В том числе:

  лён-долгунец

96

76

64

43

  сахарная свёкла (фабричная)

13

26

32

34

Картофель

210

225

238

171

Овощи

14

25

22

21

Кормовые культуры

520

446

1095

1161

  Из зерновых (39,2% посевных площадей в 1972) в основном возделываются озимая рожь на В., Ю.-В. и З., пшеница на Среднелитовской низменности, ячмень, овёс во всех районах Л. Из технических культур (3,3% посевных площадей) лён выращивается на Среднелитовской низменности и на З., сахарная свёкла в основном на Среднелитовской низменности. Картофель и овощи (8,2% посевных площадей) выращиваются на всей территории, но главным образом в пригородных районах. Кормовые культуры (в основном многолетние и однолетние травы, кукуруза) занимают 49,3% посевных площадей. За годы Советской власти выросла урожайность всех культур. В 1971 урожайность зерновых составляла 26,6 ц с га (в 1940—9,4 ц с га). Усиливается химизация сельского хозяйства, за 1966—1972 потребление минеральных удобрений выросло в 2 раза. Валовой сбор с.-х. культур представлен в табл. 7.