Читать «Диета для работы мозга» онлайн
Юлия Лужковская
Юлия Лужковская
диета для работы мозга
Москва • Санкт-Петербург • Нижний Новгород • Воронеж Ростов-на-Дону • Екатеринбург • Самара • Новосибирск Киев • Харьков • Минск
2010
Диета для работы мозга. Что есть, чтобы хорошо соображать
Заведующая редакцией
Ведущий редактор
Художественный редактор
Литературные редакторы
Иллюстрации
Корректоры
Верстка
ББК 53.51
УДК 615.847.2
Лужковская Ю.
Л83 Диета для работы мозга. Что есть, чтобы хорошо соображать. - СПб.: Питер, 2010. - 224 с: ил.
ISBN 978-5-49807-351-4
Ученые давно выяснили, что здоровье и работоспособность человеческого мозга, а значит, и интеллект его обладателя напрямую зависят от питания. Люди, ведущие здоровый образ жизни и правильно питающиеся, застрахованы от раннего появления таких тяжёлых болезней, как синдромы Альцгеймера и Паркинсона, сердечнососудистых заболеваний и мигрени.
Оказывается, с помощью определенных блюд можно избавиться от бессонницы, атеросклероза, депрессии и многих других неприятностей со здоровьем - без лекарств! Ваши дети будут лучше учиться, легче запоминать информацию, им будет проще сосредоточиться, если вы будете кормить их правильно.
Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.
ООО «Лидер», 194044, Санкт-Петербург, Б. Сампсониевский
Оглавление
Предисловие.
Введение.
Глава 1. Значение питания для мозга
Макронутриенты
Микронутиенты и фитонутриенты
Фундамент заложен
Глава 2. разрываем порочный круг: окислительный стресс и воспалительные процессы
Окислительный стресс
Антиоксиданты в нашем рационе
Воспалительные процессы
Противовоспалительная диета
Головной мозг и сотовые телефоны
Выводы
Глава 3. Едим правильные жиры
Как жиры влияют на генетику головного мозга
Омега-3 и депресия
Омега-3 и старческое слабоумие
Омега-3 и сложности в обучении у детей
Омега-3 и нарушения поведения
Омега-3 и здоровые люди
Как насчёт вредных примесей в рыбе?
Выводы
Глава 4. Проблема лишнего веса
Ещё несколько слов о похудении
Выводы
Глава 5. Токсины
Детоксификация…
Выводы
Глава 6. Пищеварительная система и головной мозг
Аутоинтоксикация
Чрезмерно быстрый рост бактерий в тонкой кишке
Стресс и кишечные бактерии
Выводы
Глава 7. Диета в контексте жизни