Читать «Большая Советская Энциклопедия (БУ)» онлайн - страница 216

  Соч.: Untersuchungen über das weibliche Sexualhormon, В., 1931.

Бутенко Раиса Георгиевна

Буте'нко Раиса Георгиевна (р. 13.9.1920, г. Белый Калининской области), советский биолог, член-корреспондент АН СССР (1974). Окончила Московскую с.-х. академию им. К. А. Тимирязева (1943). С 1947 в Институте физиологии растений им. К. А. Тимирязева АН СССР (с 1968 заведующая лабораторией). Основная труды по биологии растительных клеток в культуре in vitro, морфогенезу в культуре изолированных клеток и тканей растений. Награждена орденом «Знак Почёта».

  Соч.: Культура изолированных тканей и физиология морфогенеза растений, М., 1964; От свободноживущей клетки — к растению, М., 1971; Экспериментальный морфо-генез и дифференциация в культуре клеток растений, М., 1975.

Бутены

Буте'ны, бутилены, ненасыщенные углеводороды C₄ H₈ ; бесцветные газы. Известны три структурных изомера: нормальный бутен-1 (a-бутилен), CH₂ =CH—CH₂ —CH₃ , нормальный бутен-2 (b-бутилен, псевдобутилен), CH₃ —CH=CH—CH₃ , существующий в транс- и цис-формах, и изобутен (изобутилен ), (CH₃ )₂ C=CH₂ , с t _kип —6,25, 1,0—3,72 и —6,90°С соответственно. Б. хорошо растворимы во многих органических растворителях и очень плохо в воде; обладают всеми свойствами алкенов (см. Олефины ). Смеси с воздухом, содержащие 1,7—9% Б., взрывоопасны. В промышленности Б. выделяют из бутан-бутиленовой фракции газов нефтепереработки и получают синтетически каталитические дегидратацией бутиловых спиртов. Б. применяют для получения бутадиена , бутилкаучука (оппанола), полиизобутилена , изооктана , смазочных масел и др.

Бутень

Бу'тень (Chaerophyllum), род растений семейства зонтичных. Дву- или многолетние травы с многократно-перисторассечёнными листьями и белыми (реже пурпуровыми, розовыми или иных оттенков) мелкими цветками, собранными в сложные зонтики. Около 40 видов в Европе, Азии и Америке (нескольких видов). В СССР свыше 20 видов, главным образом на Кавказе. Б. клубненосный (Ch. bulbosum) распространён в Европейской части, имеет съедобные клубнеобразные, утолщённые корни. В Западной Европе этот вид введён в культуру. Съедобны корни и некоторых др. видов. Б. опьяняющий (Ch. temulum, или Ch. temulentum), произрастающий в Европейской части СССР и на Кавказе, считается ядовитым растением. Б. Прескотта (Ch. prescottii), или Б. степной, который встречается в Европейской части СССР, Сибири и Средней Азии, и Б. клубненосный — двулетние сорняки, засоряющие посевы хлебных злаков. Меры борьбы: глубокая вспашка, подрезка культиватором корней до образования морково-видного корня, очистка семян, опрыскивание посевов гербицидами.

  Лит.: Гроссгейм А. А., Растительные богатства Кавказа, 2 изд., М., 1952; Ипатьев А. Н., Овощные растения земного шара, Минск, 1966.

Бутилацетат

Бутилацета'т, бутиловый эфир уксусной кислоты. Известны три структурных изомера, из которых распространены нормальный Б. CH₃ (CH₂ )₃ OCOCH₃ и изобутилацетат (CH₃ )₂ CHCH₂ OCOCH₃ ; бесцветные жидкости с характерным эфирным запахом, t _kип 126,1 и 118,0°С соответственно. Б. мало растворимы в воде; смешиваются с органическими растворителями и растительными маслами; обладают всеми свойствами эфиров сложных . Б. получают нагреванием соответствующего спирта с уксусной кислотой в присутствии H₂ SO₄ . Б. — хорошие растворители хлоркаучука, нитроцеллюлозы, глифталевых смол и др. плёнкообразующих веществ, широко применяемых в лакокрасочной промышленности.