Читать «Болезни щитовидной железы» онлайн - страница 67

Способ приготовления. Смешать вишневый и лимонный соки, добавить мед, соль и все тщательно растворить в молоке.

Медовый напиток с сыром

Требуется: 50 г тертого сыра, желток 1 яйца, 30 г меда и 10 г молока.

Способ приготовления. Тертый сыр, желток, мед и молоко хорошо смешать в миксере и охладить.

Лимонад горячий

Требуется: 25 г лимонного сиропа, 20 г малинового сиропа, 10 г меда, 150 г воды горячей.

Способ приготовления. В лимонный и малиновый сироп добавить мед, все хорошо смешать и разбавить горячей водой.

Мокко-актив

Требуется: 1 л воды, 100 г натурального черного кофе, сок лимонов, 4–6 ст. л. меда.

Способ приготовления. Горячий крепкий черный кофе профильтровать через марлю, добавить в него сок лимона и мед.

Сладкий пунш

Требуется: 1 л воды, 125 г меда, пряности по вкусу.

Способ приготовления. В кипящую воду положить имбирь, корицу, гвоздику, черный перец (горошек), лавровый лист и кипятить несколько минут. Затем закрыть посуду крышкой, настоять смесь 5—10 мин и процедить. В отвар положить мед и размешать.

Медовый флипп

Требуется: 120 г молока, 50 г меда, желток 1 яйца, 1–2 куска пищевого льда.

Способ приготовления. Молоко, мед, желток хорошо смешать в миксере, затем в смесь добавить пищевой лед.

Бал (сладкий напиток)

Требуется: 25 г меда, 0,5 г перца черного, 0,5 г лаврового листа, 1 г имбиря, 5 г корицы, 7 г гвоздики, 200 г воды.

Способ приготовления. В кипящую воду положить имбирь, корицу, гвоздику, перец и лавровый лист. После закипания посуду снять с плиты и плотно накрыть крышкой. Через 10–15 мин добавить мед, напиток размешать и процедить.

Отлученцы смоленские

Требуется: 350 г меда, 3 стакана смеси из малины, орехов и сухарей.

Способ приготовления. К истертой в порошок сухой малине добавить толченые орехи и толченые сухари из ржаного хлеба в соотношении 1: 1. Мед вскипятить, добавить к нему приготовленную смесь и уварить до густоты. Полученную массу разложить на противень лепешками, охладить и подсушить.

Яичница с медом

Требуется: 2 яйца, 20 г меда, 5 г сливочного масла.

Способ приготовления. Сковородку смазать сливочным маслом, разогреть и вылить на нее яйца так, чтобы желтки остались целыми. Полить яичные белки разогретым медом и жарить яичницу 1–2 мин, а затем довести до готовности в духовке.

Молодой картофель с медом

Требуется: 12–15 картофелин, 300 г меда, ванильный сахар по потребности.

Способ приготовления. Мелкий неочищенный молодой картофель залить кипящей водой, чтобы от него отделилась кожура, затем промыть и просушить его. После этого взять мед с ванильным сахаром, поставить в эмалированной кастрюле на слабый огонь, положить в него картофель и варить до готовности.

Плов с сушеными фруктами и медом

Требуется: 150 г риса, 50 г масла топленого, 20 г кураги, 15 г изюма, 15 г чернослива, 10 г миндаля.

Способ приготовления. Сушеные фрукты и очищенный от кожицы мелко нарезанный миндаль обжарить в топленом масле, добавить мед, влить воду и варить 10 мин. Подавать с отваренным отдельно рисом под собственным соусом.