Читать «Едим» онлайн - страница 7
Константин Крылов
Причина четвертая. Паразиты
И терпентин на что-нибудь полезен!
Это малоприятная тема, но придется коснуться и ее.
Большинство людей заражено разного рода паразитами, особенно кишечными. Нет, это не значит, что в каждом из нас живет по три солитера. Но хватает и других тварей, которым хочется кушать.
Если не считать естественного отвращения, то казалось бы - ну, червячки какие-то в кишках, живут себе и живут. Вона, Пугачева, говорят, солитером от ожирения лечилась. А солитер - это штука очень мерзкая, если кто видел. Дрожь пробирает. И ничего ж, допустила звезда солитера до своего холеного ануса (а Киркорову, небось, туда не давала). Так чего нам-то суетиться? У нас-то солитера нет. А некоторых из кишечных паразитов вообще не видно, такие они малюсенькие. Лепота!
Неееет. Придется посуетиться.
Ведь что эти твари делают? Они выделяют особые вещества, которые разжигают в человеке чувство голода. По некоторым данным, они даже выбирают себе меню - то есть возбуждают совершенно определенные желания. Дальше, все полезное поедают они же, а собственные какашки и остатки - отдают нам. Нам же в кишечник они скидывают всякие яды. Эти яды, помимо вреда здоровью, вызывают еще и дополнительный стресс, от чего мы еще больше жрем, см. пункт первый.
Где можно подцепить эту прелесть? Да как два байта переслать. Например, поесть рыбки.
Вот, кстати, справочка по рыбке - извлечено из Интернета, правда, но почитайте, почитайте.
1. Подцепить глистов от красной рыбы (т.е. от осетровых, не путать с лососевымы [это
вовсе не красная, хотя красного цвета]) невозможно. Если в ней и водятся паразиты - то они для человека не опасны. Осетровые - слишком древние рыбы. Это, наверное, практически единственный сорт рыбы, который даже в сыром виде можно есть без опаски.
2. Практически безопасна селедка. Вообще, я не слышал, чтобы морская рыба была опасна по глистам.
3. Речная рыба опасна вся. Наименее опасна проходная рыба, которую ловят в промысловый сезон. К примеру - вобла. Вобла живет в море, но поднимается в реки метать икру стаей. Встреча с глистами в вобле - крайне маловероятна.
4. Наиболее опасны по глистам хищные рыбы - окунь (чаще всего), щука (тоже практически в каждой рыбе), судак, сом, налим.
Окуней вообще есть не советую. Со щукой - быть крайне осторожным и есть ее только после значительной термообработки.
5. Наиболее опасные рыбы-вегетарианцы - это лещ, подлещик, тарашка. Сазан и карась тоже бывают заражены, но редко.
От леща очень просто подцепить ленточных червей - типа солитера. Его обязательно нужно тщательно потрошить и долго варить (по большому счету - это «сорная рыба». Она до недавнего времени и промыслового - то значения не имела).
