Читать «Здоровье сердечно-сосудистой системы» онлайн - страница 11

И з б ы т о ч н а я м а с с а т е л а. Риск заболеть атеросклерозом у полных, тучных людей достаточно высок. Ожирение – это в первую очередь нарушение обмена жиров и углеводов, со всеми вытекающими отсюда последствиями (повышение уровня холестерина в крови, повышение артериального давления, сахарный диабет и пр.). В результате повышается нагрузка на сердце, страдают сосуды и в конце концов может начаться атеросклероз. Поэтому просто необходимо следить за своим весом. Это позволит не только сохранить стройную фигуру, но и укрепить здоровье.

С а х а р н ы й д и а б е т. При этом заболевании также поражаются кровеносные сосуды. У людей, страдающих сахарным диабетом, отмечается повышенное содержание холестерина в крови. Кроме того, они страдают гипертонической болезнью. Всего этого уже достаточно для того, чтобы в стенках кровеносных сосудов, испытывающих перегрузки, начались изменения, приводящие к образованию бляшек.

П с и х о э м о ц и о н а л ь н о е н а п р я ж е н и е. Этот фактор многие исследователи выделяют как важнейший, а некоторые даже ставят на первое место. В ходе многочисленных исследований и изучения историй болезни было выявлено, что атеросклерозом чаще всего страдают люди, работа которых связана с нервно-эмоциональным напряжением, люди, которые часто испытывают психоэмоциональные нагрузки, пережившие душевные потрясения и подвергавшиеся различным стрессам. При психоэмоциональном перенапряжении (или стрессовой ситуации) увеличивается количество гормонов, от этого активизируется работа сердечной мышцы, ускоряется ток крови, повышается артериальное давление. Этих факторов вполне хватит для того, чтобы запустить процесс дегенеративного изменения стенок сосудов, а дальше идет уже цепная реакция, и в результае – атеросклероз.

Н е п р а в и л ь н о е п и т а н и е. Основа всех диет по снижению холестерина – снижение потребления жиров, особенно жиров животного происхождения. Поэтому следует исключить из рациона жирное мясо, сливочное масло, жирные молочные продукты, жирные сорта сыра, сдобную выпечку. Из мясных продуктов следует предпочесть телятину, курицу, индейку (с птицы рекомендуется снимать кожу). Нужно ограничить потребление картофеля, пшеницы и кукурузы, однако нельзя совершенно исключать их из своего рациона. Не используйте маргарин и твердые растительные жиры. И ни в коем случае ничего не пережаривайте, – даже жиры высшего качества меняются химически при такой термической обработке.

Замена большей части животных жиров растительными маслами (оливковым, соевым, подсолнечным, кукурузным) позволит правильно сбалансировать соотношение липопротеидов низкой и высокой плотности в организме.

Молочные продукты со сниженным содержанием жира, нежирные сыры (не более 30 % жирности) разрешаются в умеренных количествах. Яйца можно употреблять только в вареном виде и не больше двух яиц в неделю.