Читать «Будапешт на шестерых (путевые заметки)» онлайн - страница 2

С а л а т б ы л л и ш н и м

Выходим, направляемся в Будайский Замок. Солнце клонится к горизонту, к Будайским холмам, и красно-золотые облака выглядят совершенно феерически. Микроволновый бифштекс из трамвайной забегаловки давно переварился, да и четырехчасовая прогулка и баня помогли нагулять аппетит. Садимся на электрический автобусик "Волантбус" и едем к Московской площади. Я с прошлого еще раза запомнил пивной ресторан "У Св.Юпатоса" и теперь с удовольствием веду всю компанию туда. Очень милое место: деревянные столы и скамьи, оживлённый шум, густые запахи пряностей, жарящегося мяса, картофеля, овощей. Приносят мюнхенское пиво в полуторалитровых кружках, ребята по привычке заказывают закуску - жареный сыр, суп, салат, мясо шницель по-венски. Я пытаюсь остановить этих безумцев, но заказ уже принят, девочка-официантка убегает. Поздно. Девочка возвращается, тащит лохани с гуляшем, фасолевым супом "йокай", "закуску" - пространное блюдо сыра во фритюре. После супа и сыра все сыты, но прибывают миски с салатом и гигантские тарелки, в которых на горе жареного картофеля и риса с овощами убедительно раскинулись, свисая через края, тонкие, но крепкие золотистые шницеля. Ужин превращается в долгое застолье, просим ещё пива... когда, наконец, встаём из-за стола, закончив трапезу рюмкой черной и горькой, как смола, настойки "Уникум" (она позволяет справиться с чрезмерно плотной едой), то тарелки так и не опустели, и это вызывает искреннее чувство сожаления. Жаль бросать столько вкусной еды, жаба душит, а просить сложить остаточки в пакетик (вообще-то дело обычное) глупо, что мы - в гостинице станем подъедать остывшие кусочки?.. По дороге к метро заглядываем еще в небольшую "борозо" (винную распивочную) и выпиваем по стакану душистого полусладкого "Серого монаха". Это чисто в познавательных целях, так как уже ничего не хочется, но больно уж место интересное. Вино разливают половником из вделанных в стойку бачков - как когда-то разливали супы в столовках. Стас с Ларисой так и не приехали, их домашний телефон в Москве не отвечает, а на Стасовой работе говорят, что он уехал в Будапешт. Мы начинаем серьёзно волноваться.