Читать «Растения в жизни человека» онлайн - страница 16

Чтобы представить себе количество пшеничного зерна, собираемого в мире, попробуем подсчитать, сколько потребуется пароходов или вагонов для перевозки его.

Океанский пароход вмещает 20 000 тонн. Для 130 000 000 тонн необходимо 6500 океанских судов — почти весь торговый флот главнейших стран.

Для перевозки мирового годового урожая пшеницы потребуется почти весь торговый флот главнейших стран.

Один вагон вмещает 15 тонн. Для указанного количества зерна понадобилось бы более 8 миллионов вагонов, или более 160 000 поездов По 50 вагонов. Все поезда заняли бы 50 тысяч километров пути, то есть расстояние большее, чем длина экватора.

Количество пшеницы, собираемой ежегодно во всех странах.

Значительную часть этого громадного количества зерна хлебных злаков собирают в СССР. За 1952 год в СССР собрано 8 миллиардов пудов, или 128 миллионов тонн зерна. У нас произрастает пшеницы больше, чем в Америке, Канаде, Аргентине и других главных по сбору пшеницы странах.

Наиболее питательная и вкусная каша, по общему мнению, — гречневая. Гречневая крупа — это плодики растения гречихи.

С давних пор больше всего посевов гречихи было в нашей стране.

Гречиха происходит из Азии от дикой гречихи, засорявшей другие посевы.

Гречиха с овальным сочным стеблем, покрытым стреловидными листьями, цветет летом мелкими белыми, розовыми или красными цветочками, собранными в кисти. Сильный запах привлекает пчел к цветкам, с которых они собирают нектар и в сотах накапливают темный гречишный мед. На ветвистом растении насчитывается до 2000 цветков, из которых образуется к концу лета до 2000 трехгранных плодиков-семянок, покрытых темной кожурой. Для получения гречневой крупы эту кожуру обдирают, иногда повреждая и края семени.

Гречиха.

Строение семени гречихи своеобразно. Зародыш спрятан внутри между семядолями, поэтому можно сеять даже гречневую крупу, которая дает всходы. У других семян при получении крупы вместе с кожурой сдирают и зародыш.

Попробуйте посеять гречневую крупу на грядке или в горшке с землей и вы получите изящные растеньица.

Другую известную крупу — пшено — получают из мелких круглых семян проса, покрытых твердой, блестящей желтой или коричневатой кожурой.

В древней китайской «Книге песен» — «Ши-цзин» — рассказывается о том, что Хоу-цзы, прозванный в народе «князем проса», распространил культуру проса.

«Он роздал народу чудесные зерна: Черное просо с двойным зерном, Высокое, красное, белое; И народ стал сеять Во множестве эти злаки».

О возделывании проса в Китае пять тысяч лет назад свидетельствуют многие исторические памятники китайской культуры.

Просо — наиболее древняя культура, происходящая из Китая.

Просо давно возделывалось в России, но урожаи давало низкие — 5 центнеров с гектара. Рано посеянные семена долго, недели две, не всходили. За это время поле зарастало сорняками, и молодым всходам проса было трудно пробиваться к свету. Просо вырастало низкое, с редкими, неодновременно созревающими метелками.