Читать «Гимнастика для будущей мамы и малыша» онлайн - страница 19

Помимо всего прочего, сок и кашица из топинамбура являются прекрасным косметическим средством. Соком можно протирать лицо, что избавит вас от раздражения кожи. А маска из кашицы рекомендуется при дряблой коже. Если эти процедуры выполнять регулярно, то это может способствовать восстановлению эластичности кожи, а также разглаживанию мелких морщинок.

Топинамбур окажет лечебное действие и облегчит состояние при:

• гипертонии;

• анемии;

• сахарном диабете;

• панкреатите;

• цистите;

• пиелонефрите;

• лейкозе;

• туберкулезе;

• атеросклерозе;

• упадке сил;

• бессоннице.

Кроме того, это прекрасное профилактическое средство при отложении солей, инфаркте миокарда, инсульте, желудочно-кишечных заболеваниях.

Шпинат

В диком виде шпинат произрастает в долинах Кавказа, Туркмении и Афганистана. Впервые о нем сообщается в древнем трактате «Набатейское земледелие», написанном в Сирии в IV веке. В Западной Европе шпинат начали выращивать в XIII веке сначала в Германии, затем во Франции и Англии. В России шпинат стал известен в царствование Анны Иоанновны, но широкое распространение получил только в конце XVIII в.

Почему шпинат лечит? Шпинат отличается высокой питательной ценностью, так как по содержанию белка (34 %) и уступает только мясу.

Помимо белков, в этом растении много легкоусвояемого организмом человека железа (до 0,12%) и в общей сложности 2,1% минеральных веществ, ведущее место среди которых принадлежит калию, а также витамины С, А, группы В, РР, Р, Е, D, К.

Шпинат можно употреблять в свежем и вареном виде, для приготовления щей и борща. Используют его и для различных подливок. Кстати, из его сока готовят краситель, который используют при консервировании зеленого горошка.

Заготавливают шпинат впрок в виде пюре или сушат, а затем перемалывают в кофемолке и используют полученный порошок как приправу.

Шпинат содержит хлорофилл, близкий по химическому составу к гемоглобину крови. Однако если у вас проблемы с почками или желудком, имеются нарушения обмена веществ, старайтесь ограничить его употребление – это следствие высокого содержания щавелевой кислоты.

Итак, лечите шпинатом:

• малокровие;

• болезни горла и легких;

• авитаминоз;

• нервное истощение;

• рахит;

• туберкулез;

• сахарный диабет;

• лучевую болезнь.

Кроме того, используйте шпинат для профилактики опухолей.

Общеукрепляющие коктейли на основе овощей

1. Возьмите 1/4 стакана свекольного сока, 1 стакан томатного сока, 1/4 стакана морковного сока, 4 ст. ложки сока сладкого болгарского перца, 4 ст. ложки сока шпината, 4 ст. ложки лимонного сока, смешайте. Употребите напиток в течение дня в 4 приема.

2. Возьмите 1 стакан томатного сока, 1/3 стакана свекольного сока, 1/4 стакана сока топинамбура (можно заменить на картофельный), смешайте. Добавьте 2 ст. ложки лимонного сока и мелко нарезанную петрушку. Выпить в течение дня в 4 приема.