Читать «Упражнения для женского здоровья и либидо» онлайн - страница 17

Витамины– это низкомолекулярные органические соединения. Они не так велики по размерам как белки, жиры или углеводы. Общим для всех этих соединений является то, что они состоят из углерода, водорода, кислорода, иногда азота, серы, фосфора и изредка других химических элементов. Витамины образуются в живой природе и синтезируются главным образом растениями, частично микроорганизмами.

В отдельных случаях витамины образуются в тканях человека. Часть витаминов вообще не синтезируется, например, витамин С, другие синтезируются (В₁, В₂, РР), но в недостаточном количестве. Это значит, что человек должен обязательно получать их с пищей. Причем тем, кто ведет активный образ жизни, занимается спортом, они требуются в повышенных количествах. Это происходит потому, что при нервно-эмоциональных и физических нагрузках резко возрастает расход витаминов. Также они необходимы для переработки белков, жиров и углеводов, и еще потому, что при повышенном потоотделении происходят значительные потери витаминов, особенно водорастворимых.

Давайте рассмотрим более подробно самые необходимые для нас витамины.

Витамин А. Витамин А относится к жирорастворимым витаминам и не синтезируется в нашем организме (жирорастворимыми называют витамины, растворимые в жирах, которые всасываются и усваиваются лишь при достаточном содержании жира в пище).

Витамин А, или другое его название ретинол, необходим нам для нормального репродуцирования клеток. Как считают специалисты по питанию недостаток ретинола ведет к нарушению секреции половых гормонов. От него во многом зависит состояние слизистых оболочек влагалища. В условиях дефицита витамина А, ткани влагалища подвержены воспалительным процессом и инфекциям.

Основными поставщиками витамина А являются следующие продукты: рыба и рыбий жир, а также печень и икра, яйца, сыр, сливки, сливочное и растительное масло. Кроме того, в пищевых продуктах растительного происхождения содержатся оранжево-красные пигменты – провитамины А, относящиеся к каротиноидам. Наибольшей активностью отличается В-каротин, который в организме, в стенках тонкого кишечника, превращается в витамин А. Каротином богата прежде всего морковь, затем абрикосы, шиповник, перец, тыква, петрушка (ее еще часто называют «травой любви», она превосходно увеличивает сексуальность), лук, томаты, капуста. Усилить действие витамина А помогает другой жирорастворимый витамин – витамин Е. Обязательно при приготовлении продуктов, богатых ретинолом, следует учитывать, что он разрушается при термообработке.