Читать «Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают» онлайн - страница 39
Владимир Пищалев
Генеральный прокурор заявляет в печати, что, конечно, не собирается запрещать жителям Америки питаться картофелем фри или чипсами. Но все потребители, в том числе и я, и мои дети, — считает он, — должны иметь всю необходимую информацию, чтобы принимать разумные решения, о том, есть продукты, которые нам предлагают или нет.
В конце главы, наверное, стоит привести еще один показательный пример.
Известный американский журналист решил провести эксперимент на собственном желудке. Перед началом он прошел полное медицинское обследование, подтвердившее отсутствие у него каких-либо проблем со здоровьем. Затем в течение месяца бедняга ежедневно, три раза в день питался в «Макдональдсе».
Каков итог эксперимента? Принятые на «ура» читателями ряд репортажей о фаст-фуде и дополнительные 12 кг веса всего за четыре недели.
Калорийность блюд и напитков в системе «Макдональс»
* Диетологи отмечают недостоверность калорийности салатов, которые видны при простом арифметическом подсчете суммарной энергии белков, жиров и углеводов в этих блюдах.
Из чувства противоречия рядовая американка А.N. тоже решилась на подобный шаг и питалась блюдами фаст-фуда целых три месяца. Ее итог — минус 15 кг, которые она потеряла за это время. В чем секрет? Она пользовалась таблицей калорийности «Макдонольдса» и следила за тем, что суточная калорийность пищи не превышала 1500 ккал в день.
Вряд ли, забежав на 15 минут в «Макдонольдс», вы будете внимательно рассчитывать калорийность своего меню. На всякий случай такая таблица в книге приводится. Может быть, она вам все-таки пригодится и будет иногда полезной.
Глава седьмая
Где спрятан медленный яд? Природные и промышленные токсины в натуральных продуктах
Новые названия — старые проблемы
В конце лета 2007 года приказом Главного санитарного врача Российской Федерации был запрещен к продаже ряд молочных продуктов известного финского производителя «Валио». Причиной, по которой забили тревогу, стало сообщение самого производителя. При повторной проверке сырья, поставленного неким индийским заводом для изготовления сливок и йогуртов, в нем было обнаружено незначительное содержание диоксина. Точно также поступили и контрольные органы Швейцарии, когда в эту страну поступили сливки с таким же номером партии.
В начале года такой же оперативный приказ поступил в отношении целого ряда продуктов, изготовленных в Германии. В них было обнаружено повышенное содержание опасных токсичных веществ диоксина и пентахлорофенола.
Генеральный директорат здравоохранения и защиты прав потребителей Еврокомиссии направил в органы таможенного и санитарного контроля ряда европейских стран, в том числе и России, экстренное уведомление о необходимости срочного изъятия из торговых сетей Европы шоколадного соевого напитка немецкой фирмы «Natumi».
Дополнительно сообщено о добровольном отзыве с германского рынка партии молочной продукции компании «Karwendel Huber GMBH and Co», в связи с использованием при их изготовлении пищевых добавок (гуаровой смолы) из Индии, также загрязненной диоксином.
