Читать «Энциклопедия «Биология» (без иллюстраций)» онлайн - страница 700

Я́БЛОНЯ, род деревьев и кустарников сем. розоцветных. Включает ок. 30 видов, дико произрастающих в умеренном поясе Северного полушария. В России ок. 10 видов. Большинство возделываемых сортов относится к яблоне домашней. Выс. деревьев от 1,5 до 12 м. В зависимости от сорта, подвоя, ухода живут от 20 до 100 лет. Начинают плодоносить в возрасте 2—16 лет. Плоды – яблоки, в основном крупные, разнообразной окраски, обладают высокими вкусовыми и ценными пищевыми качествами. Используют в свежем, сушёном и переработанном виде. Сорта яблони (в мире насчитывается более 15 тыс., а в России ок. 350) делят на летние, осенние и зимние. Наиболее известные сорта Антоновка обыкновенная, Белый налив, Коричное полосатое, Мелба, Папировка, Штрейфлинг и др. Размножают яблоню прививкой. Подвоями служат сеянцы дикорастущих видов, местных сортов и форм, а также вегетативно размноженные низкорослые подвои.

В культуру яблоня введена не менее 5 тыс. лет назад. Изображение яблок найдено на древних памятниках Египта. Знали о яблоне и в Древней Индии, в Греции, в Риме. В Древнем Риме уже владели разными методами прививки. Первые сведения о культуре яблони в России относятся к 1051 г., когда в Киеве при Киево-Печерской лавре был заложен яблоневый сад. Первые подмосковные сады были заложены в 12 в. по указу Юрия Долгорукого. Ныне яблоня – самая распространённая плодовая культура, занимающая ок. 80 % всех плодовых насаждений.

ЯГДТЕРЬЕ́Р, порода охотничьих собак из группы терьеров.

Я́ГЕЛЬ (олений мох), группа кустистых лишайников рода кладония. Объединяет более 40 видов, распространённых от полярных пустынь до тропиков; в России 12 видов. Встречаются в тундре, лесотундре и в зоне хвойных лесов. Наиболее широко распространены кладония альпийская, кладония лесная, кладония мягкая и кладония оленья. Кладония альпийская образует беловато-зелёные или желтоватые куполовидные кустики выс. до 20 см, верхние веточки прямостоящие. Кладония лесная образует более разрежённые (по сравнению с предыдущим видом) желтовато-белые дернинки выс. до 10 см, верхние веточки поникающие, на концах коричневые. Кладония мягкая очень похожа на кладонию лесную, но более светолюбива. Кладония оленья отличается от других видов этой группы пепельно-серым цветом слоевища и поникающими в одну сторону коричневыми верх-ними веточками, выс. кустика ок. 15 см. Все эти виды, а также некоторые другие, называемые обычно ягелем, дают большую биомассу (до 10–15 ц с 1 га) и служат ценнейшим кормом для домашних северных оленей и диких копытных (марала, кабарги, лося и др.). Кроме того, их используют как сырьё для получения антибиотиков.

Я́ГОДА, сочный многосемянный плод. Наружный слой его околоплодника тонкий, кожистый; внутренний – толстый, мясистый. Встречается в сем. паслёновых, виноградовых, брусничных и др.

ЯГУА́Р, хищник сем. кошачьих. Наиболее крупная кошка Южной Америки. Масса самцов от 40 до 80 кг. Встречается в тропических лесах, зарослях кустарников, пампасах, распространён от юга Мексики до севера Аргентины. Основная пища ягуаров – копытные, выдры, грызуны, наземные птицы (рацион зависит от участка обитания хищника). Ягуар должен подобраться к добыче как можно ближе, потому что настигает жертву одним мощным прыжком. Зная повадки добычи, ягуары подстерегают её в засаде. Лапы этих кошек отличаются большой подвижностью. Этот мощный хищник может справиться с добычей в 200–300 кг. В зависимости от обилия добычи ягуар может задерживаться на одном участке несколько дней, а затем перебирается на другой. В поисках добычи покрывает большие расстояния, выходя из леса на открытые пространства. Присутствие ягуара говорит о сохранности биотопа. Ягуары – одиночные животные. Только в брачный период они образуют (на несколько недель) пары. В помёте обычно от 1 до 4 детёнышей. Они появляются на свет в безопасном логове. Долгое время обучаются самкой и становятся половозрелыми в 3-летнем возрасте.