Читать «Как учила Ванга... Целебные средства и кулинарные рецепты Ванги» онлайн - страница 63
Красимира Стоянова
Развести 1 столовую ложку муки в 2 чайных чашках теплой воды и полить блюдо. Поставить в предварительно разогретую духовку и запекать до тех пор, пока не испарится вода. Подавать в горячем виде с гарниром из квашеной капусты.
180. Домашняя колбаса с томатным соусом
Около 300 г домашней колбасы нарезать кружками. 1 стебель мелко нарезанного лука-порея припустить в 1 столовой ложке свиного жира или 2 столовых ложках растительного масла.
Когда лук станет мягким, добавить 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку томатной пасты. Хорошенько перемешать и добавить 2 чайные чашки теплой воды. Довести соус до кипения и положить в него кусочки колбасы. Варить на среднем огне до тех пор, пока соус не загустеет, а колбаса не будет готова.
181. Горячая закуска из домашней колбасы
Нарезать домашнюю колбасу ломтиками, положить в кастрюлю и варить в течение 20 минут. Вынуть ломтики шумовкой и обжарить в кипящем свином жире до образования золотистой корочки.
Подавать горячими вместе с различными соленьями.
182. Домашняя колбаса, жаренная в фольге
Домашнюю колбасу нарезать кусочками длиной около 10 см. Положить кусочки в глубокую кастрюлю, залить 2 чайными чашками домашнего красного вина, накрыть крышкой и оставить на 2 часа. Вынуть колбасу из вина и слегка отжать. Завернуть каждый кусок в фольгу и положить на решетку над раскаленными углями. Жарить до готовности по несколько минут с каждой стороны. Сложить в кастрюлю с крышкой. Подавать, не вынимая из фольги.
183. Домашние колбаски, жаренные на решетке
Домашнюю колбасу нарезать кусками длиной около 20 см. На каждом куске по всей длине сделать разрез. Обжаривать колбаски на решетке над раскаленными углями. Переворачивать колбаски, пока не покроются корочкой со всех сторон. Подавать горячими как закуску к красному вину.