Читать «Как приучить ребенка к здоровой еде: Кулинарное руководство для заботливых родителей» онлайн - страница 35

С завтраком ситуация такая же. Многие люди не любят завтракать, потому что они хотят спать, утром им «кусок не лезет в горло» и т. д. Однако причина в том, что они просто привыкли ничего не есть по утрам, и мысль о плотном завтраке кажется им дикой. Но если в течение нескольких недель они заставят себя нормально завтракать, у них вскоре сформируется новая поведенческая модель (механизм повторения). Постепенно им понравится тратить несколько минут в начале дня на то, чтобы спокойно посидеть и съесть что-то вкусное, понравятся сопутствующие этому ощущения (механизм положительного подкрепления), в результате эта поведенческая модель превратится в привычку. Со временем желание позавтракать будет возникать автоматически при виде холодильника, при запахе поджаренных тостов или просто при пробуждении (механизм ассоциативных связей). В конце концов, завтрак станет для них настолько естественным делом, что они будут чувствовать себя некомфортно, если не получат его.

Такие привычки – касаются они чистки зубов или пищевого поведения – формируются в самом раннем возрасте и настолько укореняются в нашей жизни и в нашем представлении о себе, что фактически превращаются в нашу вторую натуру. Привычки позволяют нам сэкономить массу сил, но изменить их стоит невероятного труда.

Почему привычки трудно изменить?

Привычки так трудно изменить, потому что в момент, когда мы им следуем, преимущества нашего поведения перевешивают те негативные последствия, которые это поведение вызовет в дальнейшем. Например, человек знает, что курение может вызывать рак легких, но прямо сейчас возможность быстро снять стресс, выкурив сигарету, для него важнее страха умереть от рака через много лет. Точно так же, даже если человек страдает ожирением, удовольствие от поедания торта и ощущения его вкуса может перевешивать опасения, связанные с избыточным весом и возможностью умереть от сердечного приступа в 60 лет. Таким образом, часто привычки – это просто следствие расчета, анализ выгод и издержек. А поскольку наша способность думать о будущем оставляет желать лучшего, выгоды «здесь и сейчас», как правило, перевешивают издержки, которые, возможно, случатся «когда-нибудь». И эта наша беспечность усугубляется рядом различных факторов.

Триггеры

Нам трудно избавиться от привычек, потому что они закрепляются путем формирования ассоциативных связей с некими внешними (например, холодильник – желание поесть) или внутренними (сонное настроение по утрам – отказ от завтрака) триггерами. Каждый раз, сталкиваясь с таким триггером, мы начинаем вести себя определенным образом. А поскольку привычное поведение не требует почти никакой мыслительной деятельности, в большинстве случаев мы даже не осознаем своих действий. Так, выходя из поезда, курильщик автоматически закуривает сигарету, а тот, кто привык по вечерам пить чай с печеньем, автоматически тянется к пачке крекеров, заваривая чай перед сном. Внешние триггеры можно устранить, если хоть немного изменить свое окружение или заведенный порядок. Но внутренними триггерами, особенно связанными с настроением, управлять гораздо труднее: они всюду следуют за нами и их сложно игнорировать.