Читать «Как приучить ребенка к здоровой еде: Кулинарное руководство для заботливых родителей» онлайн - страница 31

Кроме того, в сексуальном языке для описания женщин и секса часто используются слова, связанные с едой: «булочки», «дыни», «аппетитная» и т. д. Ужин «при свечах» часто предшествует сексу. Если бы вы впервые пригласили на ужин человека, который вам нравится, что бы вы приготовили? Этот вопрос гораздо сложнее, чем кажется. Приготовить что-то жареное – слишком «по-матерински», выбрать устрицы – довольно рискованный шаг, а если сделать бутерброды, он решит, что вы просто лентяйка.

Таким образом, еда может отражать сексуальность и представлять человека в сексуальном свете.

Еда и религия

Еда несет в себе смыслы, связанные с религией и религиозной идентичностью. Многие конфессии, такие как ислам, иудаизм и индуизм, предписывают строгие правила в отношении того, что можно и нельзя есть, как следует комбинировать продукты. Кроме того, многие религиозные праздники и церемонии сопровождаются приготовлением особой пищи и ее совместным потреблением: вспомните, например, индейку на Рождество, шоколадные яйца на христианскую Пасху или праздничные ужины на Курбан-байрам по окончании Рамадана у мусульман. Приготовление пищи и угощение других людей становится способом передачи божьей благодати внутри семьи, служит средством выражения своей набожности и религиозной идентичности.

Итак, еда занимает главное место во многих видах социального взаимодействия, причем ее потребление обычно регулируется негласными, но строгими правилами. Еда – это способ выражения семейной любви: по тому, как распределяется в семье еда, можно судить об иерархии в ней. Еда играет важную роль в нашей сексуальности и религиозной идентичности. Вот почему публичное нарушение негласных правил, связанных с потреблением еды, вызывает неприятие окружающих. И вот почему такую реакцию вызывают у нас люди с избыточным или недостаточным весом: мы понимаем, что они нарушают эти правила, даже если это происходит не на наших глазах.

Еда как способ самоидентификации и коммуникации

Еда играет много разных ролей в нашей жизни: она часто «отвечает» за эмоциональное состояние, за внутренние конфликты, она связана с общением людей, с контролем над собой и над ситуацией. Кроме чисто физиологической роли еды в нашей жизни главное ее предназначение – это коммуникация. Еда может быть использована для ответа на вопросы: «Кто я такой?», «Как я отношусь к себе?», «Как я отношусь к тебе?» При помощи еды люди выражают свое эмоциональное состояние («Я устал (-а)», «Мне надоело»), свое отношение к другим людям («Я люблю тебя», «Я ценю тебя») и эмоции, которые они испытывают благодаря этим людям («Я чувствую себя сексуальным (-ой), любимым (-ой)»). Точно так же с помощью еды люди могут сообщать: что-то идет не так («Я несчастлив (-а)», «Я чувствую себя нелюбимым (-ой)», «Мне нужно больше внимания»). Как правило, мы, взрослые, свободно владеем «языком еды». Когда человек отказывается от пищи, он сообщает: «Я несчастен». Когда кто-то готовит для нас вкусную еду, мы получаем сообщение: «Я забочусь о тебе», а когда нам дарят коробку конфет, мы понимаем – это означает: «Ты особенный».